Ero sivun ”Meetvursti” versioiden välillä

[arvioimaton versio][arvioimaton versio]
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa
p Käyttäjän 91.156.254.17 (keskustelu) muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän B. Nuhanen tekemään versioon.
Rivi 1:
[[File:Groninger metworst.JPG|thumb|Hollantilaista meetwurstia]]
'''Meetvursti''' (rinnakkaismuoto ''metvursti'' tai ''meetwursti'') on [[saksa|pohjoissaksalaista]] alkuperää oleva [[makkara]], joka luokitellaan kestomakkaraksi. Meetvursti voidaan valmistaa hienoksi jauhetusta [[sianliha|sian-]], [[nauta|naudan-]],Emman-, [[hevosenliha|hevosen]]- tai [[poro]]nlihasta. Meetvurstia voidaan käyttää ruokien mausteena sekä esimerkiksi [[voileipä|voileipien]] täytteenä muiden leikkelemakkaroiden tavoin. Meetvurstilla on joitain yhtäläisyyksiä muun muassa [[salami]]n ja muiden vurstimakkaroiden kanssa.
 
Meetwurstin syvänpunaisen värin aikaansaamiseksi makkaraan on joissakin maissa aiemmin käytetty väriaineena [[karmiini]]happoa sisältävää kokenillia, mutta [[Euroopan unioni|EU]] on nyttemmin kieltänyt tämän väriaineen käytön makkaroissa.<ref>[http://www.coloria.net/varit/karmiini.htm Karmiini, kokenilli, kokkiniili – karmiinihappo (coloria.net)]</ref>