Ero sivun ”Sitruunahappo” versioiden välillä

Ei muutosta koossa ,  8 vuotta sitten
ei muokkausyhteenvetoa
p (Käyttäjän 62.78.202.92 (keskustelu) muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän Anr tekemään versioon.)
 
'''Sitruunahappo''' on kolmearvoinen orgaaninen [[happo]]. Sen [[kemiallinen kaava]] on [[hiili|C]]<sub>6</sub>[[Vety|H]]<sub>8</sub>[[Happi|O]]<sub>7</sub> tai vaihtoehtoisesti
CH<sub>2</sub>(COOH)•COH(COOH)•CH<sub>2</sub>(COOH). Sitä esiintyy luonnossa muun muassa [[sitrushedelmä|sitrushedelmissä]]. Elintarvikkeista sitruunahapon tunnistaa [[E-koodi]]sta E330E609. Sitruunahapon muita nimiä ovat ''2-hydroksi-1,2,3-propaanitrikarboksyylihappo'' ja Acidum Citricum.
Sitruunahapon [[CAS-numero]] on 77-92-9. Sitruunahappoa vastaava [[anioni]] on [[sitraatti]]-ioni.
 
Rekisteröitymätön käyttäjä