Ero sivun ”Roseeviini” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p r2.7.1) (Botti lisäsi: als, ar, bg, ca, de, es, fa, fr, ja, ko, lt, nds, nl, no, pl, pt, ru, simple, sv, uk, zh |
korj. pari viitettä |
||
Rivi 10:
Toinen valmistustapa on ''saignée''-tekniikka, jossa vaaleampi mehu valutetaan punaviinin käymisastioista ja siitä tehdään sitten roseeta. Tätä tapaa käytetään yhä [[White Zinfandel]] -viinin tuotannossa [[Kalifornia]]ssa (missä siitä käytetään joskus nimitystä ''blush''), mutta Euroopassa se on pitkälti korvattu [[Pneumatiikka|pneumaattisella]] puristustekniikalla.
Kolmas tapa valmistaa roseen nimellä myytävää viiniä on sekoittamalla puna- ja valkoviiniä. Tätä tapaa pidetään yleisesti tavoista huonoimpana, mutta sitä saa käyttää Yhdysvalloissa ja Australiassa. EU-komissio yritti vuonna 2009 sallia kyseisellä menetelmällä tuotettujen viinien kutsumisen roseeksi myös Euroopassa, mutta lakiesitys peruttiin Ranskan viinintuottajien vastustuksesta.<ref>
==Lähteet==
*Virkki, Juha (2010): ''Viisastu viinistä, kansalaisen viinitieto,'' Atena, s. 149–156
===Viitteet===
| |||