Ero sivun ”Kitosaani” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p r2.7.1) (Botti lisäsi: vi:Chitosan |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 1:
[[Image:Chitosan Haworth.gif|thumb|Kitosaani]]
'''Kitosaani''' on [[biopolymeeri]], jota tuotetaan deasetyloimalla [[äyriäiset|äyriäisten]] kuoresta saatavaa [[kitiini]]ä. Kitosaani liukenee happamiin vesiliuoksiin. Kitosaanista ja sen johdoksista on kehitteillä apuaineita lääke- ja elintarviketeollisuuteen. Kitosaanin merkittävä biologinen ominaisuus on myös sen antimikrobinen vaikutus. Kitosaania käytetään kotiviinin kirkastusaineena
Kitosaanin väitetään toimivan [[suolisto]]ssa rasvasiepparina, joka sitoo itseensä rasvaa.
Rivi 11:
==Lähdeviitteet==
{{viitteet}}
== Aiheesta muualla ==
| |||