Ero sivun ”Tartratsiini” versioiden välillä

'''Tartratsiini''' on sitruunankeltainen [[atsoväri]], jonka [[E-koodi]] on E 102. Sitä käytetään makeisissa, lihatuotteissa, kastikkeissa, kakuissa, vanukkaissa, kekseissä ja virvoitusjuomissa. Tartratsiinia pidetään haitallisimpana atsovärinä.{{lähde}} Se saattaa aiheuttaa yliherkkyysoireita.<ref>[http://www.terveysportti.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_haku=tartratsiini&p_artikkeli=ltt03408 Terveyskirjasto: Tartrasiini] Luettu 8.2.2012</ref> Joidenkin lähteiden mukaan ihottumaoireita siitä aiheutuu yhdelle kymmenestätuhannesta.{{lähde}} [[FDA]] sallii tartratsiinin elintarvike- ja kosmetiikkakäytön. Aine on kielletty ainakin [[Norja]]ssa ja sen käyttöä on rajoitettu esimerkiksi [[Itävalta|Itävallassa]], [[Ruotsi]]ssa ja [[Saksa]]ssa.<ref name="coloria">[http://www.ncoloriacoloria.net/varit/tartrasiinikeltainen.htm Coloria.net: Tartrasiininkeltainen] Luettu 8.2.2012</ref> [[Villa]]n tartrasiini värjää valonkestävästi kullankeltaiseksi.<ref name="coloria" />