Versio 19. toukokuuta 2006 kello 21.06 muokkaa Tbone (keskustelu \| muokkaukset) byrokraatit, seulojat, käyttöliittymän ylläpitäjät, ylläpitäjät 36 896 muokkausta tunsin aiemmasta versiosta myötähäpeää, uusi versio työn alle ← Vanhempi muutos		Versio 19. toukokuuta 2006 kello 22.58 muokkaa kumoa Tbone (keskustelu \| muokkaukset) byrokraatit, seulojat, käyttöliittymän ylläpitäjät, ylläpitäjät 36 896 muokkausta Ei muokkausyhteenvetoa Uudempi muutos →
Rivi 1: [[Kuva:Lager_beer_in_glass.jpg\|thumb\|Vaaleaa lager-tyyppistä olutta sille tyypillisessä lasissa]]▼ ~~{{Työn alla\|Tbone}}~~ '''Olutlasi''' on yleisnimitys lasisille juoma-astioille, joista juodaan [[olut]]ta. Eri oluttyylien juomiseen on erityyppisiä laseja, joita käyttämällä pyritään saamaan kunkin tyylin oluen aromit ja ulkonäkö parhaalla mahdollisella tavalla esille. Olutlasia käytetään myös olutmerkkien mainostamiseen ja monille olutmerkeille onkin syntynyt omia klassisia olutlasejaan (kuten belgialaisen [[Kwak]]in puisella ~~jalustavalla~~jalustalla oleva lasi). Olutravintoloissa pyritään tarjoilemaan eri oluet näiden omista nimikkolaseista. Erilaisia nimikkolaseja on tuhansia <ref>http://www.chopescollection.be/en/index.php</ref>. == Erilaisia olutlaseja == === Pint, tuoppi, lager-lasi === ▲[[Kuva:Lager_beer_in_glass.jpg\|thumb\|Vaaleaa lager-tyyppistä olutta sille tyypillisessä lasissa]] Tavallisin yleislasi kansainvälisten [[lager]]-tyyppisten ~~oluiden~~ja muiden "perusoluiden" juomiseen on vetoisuudeltaan 25, 33 tai 50 senttilitran tavallisesti yläosastaan hieman pohjaa leveämpi lasi. Suomen puhekielessä sitä kutsutaan usein nimellä "tuoppi". Brittiläinen hieman ämpärin muotoinen versio on vetoisuudeltaan yksi ~~pint~~pintin suuruinen eli 568 millilitraa. Pint-lasia käytetään myös brittiläisten [[ale]]-tyylin oluiden kuten [[portteri\|porttereiden]] ja [[stout]]ien juomiseen. Amerikkalaistyylistä lasia joka levenee tasaisesti kohti yläosaa kutsutaan nimellä ''shaker''. [[Pilsner]]ilasi voi joskus olla myös jalallinen. [[Kuva:Weizenbier.jpg\|thumb\|125px\|Saksalainen vehnäolutlasi]]▼ === Vehnäolutlasi === Vehnäolutlasia käytetään saksalaistyylisen [[vehnäolut\|vehnäoluen]] juomiseen. ~~Sen~~Se onpohjastaan ~~keskeltä~~kapeahko, ~~kapeampi~~keskiosaan kohden vielä hieman kapeneva ja sen jälkeen suuaukkoa kohden laajeneva 50 senttilitran vetoinen lasi. Muoto tuottaa vehnäoluelle tyypillisen suuren vaahtokukan. ~~Witbieriä~~Belgialaista [[witbier]]iä juodaan useimmiten pienemmästä tavallista juomalasia muistuttavasta lasista (''tumbler'', kooltaan yleensä 25 tai 33 senttilitraa). ▼ ▲[[Kuva:Weizenbier.jpg\|thumb\|Saksalainen vehnäolutlasi]] ▲Vehnäolutlasia käytetään saksalaistyylisen [[vehnäolut\|vehnäoluen]] juomiseen. Sen on keskeltä kapeampi 50 senttilitran vetoinen lasi. Muoto tuottaa vehnäoluelle tyypillisen suuren vaahtokukan. Witbieriä juodaan useimmiten pienemmästä tavallista juomalasia muistuttavasta lasista. === ~~Pikari~~Kolpakko === Kolpakko on perinteinen kahvalla ja usein kannella varustettu astia oluen juontiin. Näitä on valmistettu muun muassa [[savi\|savesta]], [[hopea]]sta, [[posliini]]sta, [[puu]]sta ja [[tina]]sta. Nykypäivänä käytetään kahvallisia paksuja lasista tehtyjä kolpakoita. Kahvallinen on myös olutkannu, jota käytetään isomman olutmäärän tarjoilemiseen kerralle esimerkiksi koko pöytäseurueelle. [[Kuva:Trappistglass.JPG\|thumb\|Pikarinmuotoinen olutlasi trappist-oluelle]]▼ Pikari- tai maljatyyppisiä laseja käytetään erityisesti belgialaisten ale-oluiden juomiseen. Siitä voidaan joskus käyttää nimitystä "[[trappist]]-lasi".▼ === Konjakkilasi === Konjakille tarkoitettua lasia käytetään usein vahvojen ja aromikkaiden oluttyylien kuten barley wine, eisbock ja imperial stout juomiseen. Lasi on jalallinen, pohjasta sipulinmuotoinen kaventuen suuaukkoa kohden. === Kuohuviinilasi === Kuohuviinille tarkoitettu lasi on tavallisesti jalallinen, kapea ja aavistuksen suuaukkoa kohden kaventuva pitkä lasi. Sitä käytetään lambicien ja hedelmäolueiden nauttimisiin, koska näiden oluiden hiilihappoisuus on usein samankaltainen kuin kuohuviinien. ▲[[~~Kuva~~Image:~~Trappistglass~~Beerglass orval.~~JPG~~jpg\|thumb\|125px\|Pikarinmuotoinen olutlasi Orvalin trappist-oluelle]] === Pikari === ▲Pikari- tai maljatyyppisiä laseja käytetään erityisesti ~~belgialaisten~~belgityyppisten ~~ale-oluiden~~[[luostariolut\|luostarioluiden]] juomiseen. Siitä voidaan joskus käyttää nimitystä "[[trappist\|trappistilasi]]~~-lasi~~". Lasi on suustaan laaja ja avoin ja se on jalallinen. Laaja suuosa päästää oluen aromit kunnolla esiin. === Tulppaanilasi === [[Kuva:Duvelglass.JPG\|thumb\|125px\|Duvel-oluen nimikkolasi]] Eniten varioitu olutlasi on tulppaaninmuotoinen jalallinen pohjasta leveämpi ja keskeltä hieman suuaukkoa kapeampi lasimalli. Lasia käytetään erityisesti blond- ja tripel-tyylin belgioluiden kanssa, mutta myös monien muunlaisten oluiden kanssa. Kuuluisin tulppaanilasi on Duvel-oluen nimikkolasi. === Muita lasityyppejä === [[Image:Beerglass kwak koetsier.jpg\|thumb\|125px\|Pauwel Kwak -lasi]] * Kwak-lasi – tämä pohjaltaan sipulimaisen pyöreä lasi on puisessa telineessä. Pohjaosasta lähtee suuaukkoa kohden levenevä kaulaosa, joka perinteisessä muodossa oli [[jaardi]]n mittainen, josta on tullut lasin englanninkielinen nimi ''yard of ale'' - "jaardi olutta". * [[kölsch]]-lasi – kölsch-tyyliset oluet juodaan tavallisesti 25 senttilitran kokoisesta [[sylinteri]]mallisesta lasista. [[Altbier]]-lasit ovat samantapaisia, mutta hiukan lyhyempia ja leveämpiä. * malja – käytetään erityisesti [[berliner weisse]] -vehnäoluen kanssa. Malja on jalaton matala lasi <ref>http://marndt.macbay.de/berlin/pages/page_15.html</ref>. * saapas ndash; erityisesti Saksassa käytetään myös saappaanmuotoisia laseja. == Oluen kaataminen lasiin == Eri oluttyylit kaadetaan lasiin hieman eritavalla. Kaatamistekniikka vaikuttaa muun muassa vaahdon muodostumiseen. Tavallisesti oluesta kaadetaan puolet tai kaksi kolmasosaa lasia kallistaen sen reunaa pitkin ja loput suoraan lasiin. Joissakin oluttyypeissä (kuten [[sahti]]) vaahtoamista ei juuri tapahdu. Lasin puhtaudella on merkitystä vaahdonmuodostuksessa, samaten lasin kasteleminen veteen juuri ennen kaatamista edesauttaa halutun vaahtokukan saamista. == Lähteet == <references/> * Seppo Äyräväinen: ''Suomalaisen oma olutopas'' * [http://www.ratebeer.com/Story.asp?StoryID=124 Ratebeer Glassware Guide] [[Luokka:Lasit]] [[Luokka:Olut]] [[de:Bierglas]] [[en:Beer glassware]] [[fr:Verre à bière]] [[nl:Bierglas]]

Ero sivun ”Olutlasi” versioiden välillä