Ero sivun ”Värisaflori” versioiden välillä

[katsottu versio][katsottu versio]
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa
Arla (keskustelu | muokkaukset)
p fix
Rivi 19:
| commonscat = Carthamus tinctorius
}}
'''Värisaflori''' (''Carthamus tinctorius'') on yksivuotinen ruohovartinen kasvi, jonka [[kukka|kukista]] saadaan oranssia väriainetta ja siemenistä terveellistä öljyä. Värisaflorin värjäysainetta on kutsuttu nimellä [[kartamiini]] (C<sub>43</sub>H<sub>42</sub>O<sub>22</sub>, [[CAS-numero|CAS]] 36338-96-2) eli espanjanpuna. Kasvista käytetään myös nimiä väriohdake ja saflori.<ref>[http://www.coloria.net/varit/kartamiini.htm Kartamiini] Coloria</ref>
, [[CAS-numero|CAS]] 36338-96-2) eli espanjanpuna. Kasvista käytetään myös nimiä väriohdake ja saflori.<ref>[http://www.coloria.net/varit/kartamiini.htm Kartamiini] Coloria</ref>
 
== Ulkonäkö ja koko ==
Värisaflori jää yleensä alle metrin korkuiseksi, mutta Lähi-Idässä on kaksimetrisiksi kasvavia lajikkeita.<ref name="UCLA">[http://www.botgard.ucla.edu/html/botanytextbooks/economicbotany/Helianthus/index.html Helianthus] Economic botany, UCLA</ref> Sen kasvutapa ja kukka muistuttavat ohdakkeita.<ref name="PURDUE"/> Lehdet ovat jäykät, soikeat ja reunoistaan piikkiset.<ref>[http://puutarha.net/index.asp?s=/suorakanava/kasvikortti.asp?id=625 Puutarha.net: Saflori (''Carthamus tinctorius'')]</ref>
 
== Levinneisyys ==
Värisaflori on kotoisin [[Etelä-Aasia]]sta, mutta sitä on viljelty Kiinassa, Intiassa, Persiassa ja Egyptissä esihistoriallisesta ajasta alkaen. Keskiajalla se levisi Italiaan, Ranskaan ja Espanjaan, ja espanjalaiset veivät sen Amerikkaan.<ref name="PURDUE"/> Ruotsissa sitä tavataan villiintyneenä.<ref name="LIN">[http://linnaeus.nrm.se/flora/di/astera/carth/carttin.html Den virtuella floran: Värisaflori (''Carthamus tinctorius'')] {{sv}}</ref>
 
== Käyttö ==
Saflorinsiemenöljyssä on vähemmän tyydytettyjä rasvahappoja kuin muissa kasvisrasvoissa.<ref name="PURDUE"/> Siemenissä on usein 30-45% rasvaa ja 34% proteiinia. Kun siemenistä on puristettu öljy, puristusjätteet voidaan vielä käyttää karjan rehuksi.<ref name="UCLA"/> Safloria on aiemmin käytetty väriaineena. Sitä käytetään myös kansanlääkinnässä rohdoksena.<ref name="PURDUE">[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/duke_energy/Carthamus_tinctorius.html Carthamus tinctorius L.] Source: James A. Duke. 1983. Handbook of Energy Crops. unpublished.</ref>
Safloria on aiemmin käytetty väriaineena. Sitä käytetään myös kansanlääkinnässä rohdoksena.<ref name="PURDUE">[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/duke_energy/Carthamus_tinctorius.html Carthamus tinctorius L.] Source: James A. Duke. 1983. Handbook of Energy Crops. unpublished.</ref>
 
Safloria kasvatetaan myös kuivakukiksi. Sen kuivatut kukinnot muistuttavat [[sahrami]]a, ja safloria on myyty virheellisesti sahramin nimellä.<ref name="LIN"/> Intiassa ja Afganistanissa sitä käytetään riisin värjäämiseen.<ref name="UCLA"/>