Versio 15. tammikuuta 2012 kello 14.47 muokkaa Vilkapi (keskustelu \| muokkaukset) seulojat 6 372 muokkausta kuorittu maito jää jäljelle kirnuamisesta ← Vanhempi muutos		Versio 15. tammikuuta 2012 kello 15.49 muokkaa kumoa Vilkapi (keskustelu \| muokkaukset) seulojat 6 372 muokkausta hieman tarkennusta kirnupiimästä Uudempi muutos →
Rivi 1: {{Tämä artikkeli\| kertoo astiasta. Linnanmäen huvipuiston vuoristoradasta kertoo artikkeli [[Kirnu (vuoristorata)]]}} [[Kuva:Butterfass.jpg\|thumb\|Mäntäkirnu]] '''Kirnu''' on perinteisesti puinen [[astia]], jossa [[kerma]]sta tehdään [[voi]]ta. Mäntäkirnussa kerma saatetaan liikkeeseen puisella käsin edestakaisin liikuteltavalla [[mäntä\|männällä]]. Kampikirnussa kerman liike saadaan aikaan kammen liikkeen mukana pyörivällä lavalla. Kun suurin osa kerman rasvasta on muuttunut voiksi, jäljelle jää juomaksi kelpaava osa, jota kutsutaan ~~kurriksi eli~~ kirnu[[~~kuorittu maito\|kuorituksi maidoksi~~piimä]]ksi. Kirnuamiseen käytetty kerma erotettiin perinteisessä menetelmässä hapattamalla maidosta, jolloin voin erottamisen jälkeen jäljelle jäävä juomakin on [[hapattaminen\|hapatettua]] eli piimää.<ref>[http://www.joutsa.fi/jouto/perinne/naytokset_lista.html perinne tietoa voin valmistuksesta</ref> Rasvatonta ja käymätöntä maitoa sanotaan kurriksi eli [[kuorittu maito\|kuorituksi maidoksi]]. Karjatalouskulttuurissa kirnu on tärkeä työväline, jonka muoto ja toiminta ovat antaneet kuvaannollisia ilmauksia useisiin eri yhteyksiin. Rivi 7 ⟶ 8: * [[Tykki\|Tykkejä]] on kuvaannollisesti kutsuttu ''tulikirnuiksi''. [[Kuva:Leeds butter churn.jpg\|thumb\|left\|260px\|Kampikirnu]] ==Viitteet== {{Viitteet}} {{Tynkä/Ruoka}} [[Luokka:Astiat]]

Ero sivun ”Kirnu” versioiden välillä