Ero sivun ”Vesi” versioiden välillä

 

Vesi on hyvä [[liuotin]] muodostaen [[vesiliuos|vesiliuoksia]] (aq). Ioniset ja pooliset aineet liukenevat veteen parhaimmin. Veteen suuntautuvia aineita kutsutaan [[hydrofiilisuus|hydrofiilisiksi]], vettä pakoilevia aineita [[hydrofobisuus|hydrofobisiksi]]. Hydrofobisia yhdisteitä ovat esimerkiksi pitkiä hiiliketjuja sisältävät aineet kuten [[öljy]]t.

 

== Vesi luonnonvarana ==