Ero sivun ”Suolakurkku” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa |
p Käyttäjän 194.89.228.50 (keskustelu) muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän MerlIwBot tekemään versioon. |
||
Rivi 2:
'''Suolakurkut''' valmistetaan [[kurkku|kurkuista]] [[ruokasuola|suolaliuoksessa]] liottamalla. Koska liuoksen suolapitoisuus on suurempi kuin kurkussa, [[osmoosi]] tasoittaa eron: suolaa siirtyy nesteestä kurkkuun, ja kurkusta tulee suolainen. Suolaliemikäsittelyn jälkeen kurkut säilötään etikkaliemeen.
Suolakurkku on rantautunut Suomen ruokapöytiin [[Venäjä]]ltä.{{Lähde|16. syyskuuta 2008}} Suolakurkkuja tarjoillaan usein
Suolakurkut valmistetaan [[Avomaankurkku|avomaankurkuista]]. Suolakurkkuihin sopivat hyvin nystypintaiset avomaankurkun lajikkeet.
| |||