Ero sivun ”Menakinonit” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Anr (keskustelu | muokkaukset) p +Lähteet-otsikko. w. |
luotettavia lähteitä ja yksi lähdepyyntö |
||
Rivi 1:
'''Menakinonit''' ovat yhdisteitä, joita on kaikkiaan olemassa yhdeksää eri tyyppiä. Kahteen niistä,{{lähde}} [[menakinoni-4]]:ään eli [[menatetrakioni]]in ja [[menakinoni-7]]:ään viitataan [[K-vitamiini|K<sub>2</sub>-vitamiini]]na. Menakinoneja syntyy elimistöön suoliston [[bakteeri|bakteereiden]] tuottamina, mutta niitä saa myös ravinnosta.
Menakinoneja on joissain [[juusto]]issa, koska niitä [[Käyminen|käyttävät]] bakteerit tuottavat niitä. [[Edam (juusto)|Edam]]-tyyppisten juustojen ''[[Lactococcus lactis]]'' -bakteerikulttuurit tuottavat lähinnä [[menakinoni-8|menakinoni-8:aa]] ja [[menakinoni-9|menakinoni-9:ää]], joita edamissa onkin runsaasti. [[Emmental]]-, [[Gruyère (juusto)|Gruyère]]-, [[Comté (juusto)|Comté]]- ja [[Jarlsberg (juusto)|Jarlsberg]]-juustojen bakteerikanta on ''[[Propionibacterium]]'', joka tuottaa tetrahydromenakinoni-9:ää.<ref>{{Lehtiviite | Tekijä = Hojo, K.; Watanabe, R.; Mori, T. ja Taketomo, N. | Otsikko =Quantitative Measurement of Tetrahydromenaquinone-9 in Cheese Fermented by Propionibacteria | Julkaisu =Journal of Dairy Science | Ajankohta =2007 | Vuosikerta =90 | Numero =9 | Sivut =4078-4083 | Julkaisupaikka = | Julkaisija = | Selite= | Tunniste= | www =http://download.journals.elsevierhealth.com/pdfs/journals/0022-0302/PIIS0022030207718659.pdf | www-teksti = | Tiedostomuoto =PDF | Viitattu = 8.4.2011 | Kieli ={{en}} }}</ref>
Eräässä alankomaalaisessa tutkimuksessa saatiin viitteitä siitä, että naisten ruokavalion suurempi K<sub>2</sub>-vitamiinin saanti olisi yhteydessä pienempään [[sepelvaltimotauti]]riskiin.<ref>{{Lehtiviite | Tekijä = Gastab, G.C.M.; de Roosa, N.M.; Sluijs, I. ym. | Otsikko =A high menaquinone intake reduces the incidence of coronary heart disease | Julkaisu =Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases | Ajankohta =2009 | Vuosikerta =19 | Numero =7 | Sivut =504-510 | Julkaisupaikka = | Julkaisija = | Selite= | Tunniste= | www =http://www.nmcd-journal.com/article/S0939-4753%2808%2900209-3/abstract | www-teksti =Tiivistelmä verkossa | Tiedostomuoto = | Viitattu = 8.4.2011 | Kieli ={{en}} }}</ref>
==Lähteet==
| |||