Ero sivun ”Pasta” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
404 ja lähteen korjaus |
Kielioppia korjattu Merkkaukset: Tämä muokkaus on kumottu Mobiilimuokkaus mobiilisovelluksesta iOS |
||
Rivi 2:
'''Pasta''' on tyypillisesti vedestä ja [[vehnä]]jauhoista valmistettu [[elintarvike]]. Sen valmistukseen voidaan lisäksi käyttää [[kananmuna]]a ja [[suola]]a, sekä muita aineita, kuten [[pinaatti]]a tai [[tomaatti]]a tuomaan väriä. Valmis pasta kypsennetään kiehuvassa vedessä ennen nauttimista. Pasta voidaan myös kuivattaa suomalaisille tunnetumpaan kovaan muotoon, josta se keitettynä muuttuu pehmeäksi. Pasta tarjoillaan usein jonkin kastikkeen kanssa. [[Makaroni]] ja [[spagetti]] ovat Suomessa tunnetuimpia pastatyyppejä.
Pastat voidaan jakaa tuorepastoihin ja kuivapastoihin. Tuorepasta sisältää lähes aina kananmunaa, jota siinä on tyypillisesti noin kolmannes raaka-aineista. Täten tuorepasta on proteiinipitoista ja täyttävää. Kuivapasta ei sen sijaan yleensä sisällä kananmunaa, vaan koostuu ainoastaan vedestä ja jauhoista. Se säilyy paljon pitempään kuin tuorepasta, mutta toisaalta kuivapasta vaatii pitemmän keittoajan kuin tuorepasta. Pohjois-Italiassa suositaan erityisesti tuorepastaa, kun taas Etelä-Italiassa suositaan kuivapastaa.<ref>{{Verkkoviite|osoite=https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/tiesitko-kuivapasta-on-taysin-eri-asia-kuin-tuorepasta-merkittavat-erot/5077560|nimeke=Tiesitkö? Kuivapasta on täysin eri asia kuin tuorepasta - merkittävät erot|julkaisu=MTV Uutiset|tekijä=Matilainen, Laura | viitattu=1.1.2021}}</ref> Kuitenkin niin Italiassa kuin maailmanlaajuisestikin kuivapastaa kulutetaan huomattavasti enemmän kuin tuorepastaa.
Pastan kotimaana pidetään Italiaa, ja pasta onkin tärkeä osa [[Italialainen keittiö|italialaista keittiötä.]] Nimi pasta tulee alkujaan [[Italia]]sta. Italialaiset eivät kuitenkaan tiettävästi pastan valmistamista ole keksineet. Italialainen kuivattu pasta tehdään [[durumvehnä]]stä, ja se on väriltään kellertävää. Pastaa voidaan tehdä myös muista [[vilja]]lajeista, kuten [[kaura]]sta tai [[Ruis|rukiista]]. [[Gluteeniton ruokavalio|Gluteenitonta ruokavaliota]] noudattaville valmistetaan myös pastaa.
| |||