Ero sivun ”Chutney” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
w |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 1:
[[Tiedosto:TomatoChutney.jpg|thumb|Tomaattichutney]]
'''Chutney''' /ˈtʃʌtni/ on hillomainen ruoanlisäke, jotka käytetään [[Intialainen keittiö|intialaisten ruokien]] kanssa. Tyypillinen chutney koostuu kokoonkeitetyistä [[hedelmä|hedelmistä]], yleensä [[Mango (hedelmä)|mango]]sta, lisänä [[sokeri]]a, [[mauste]]ita ja [[etikka]]a.
Intiassa chutney valmistetaan usein tuoreista aineksista, ja pohjana käytetään vihanneksia tai hedelmiä, eikä siinä välttämättä ole sokeria. Esimerkki on minttuchutney (''mynta-chutney'').
| |||