Suomalainen maatiaissika
Suomensika eli suomalainen maatiaissika on sukupuuttoon kuollut sian suomalainen alkuperäisrotu[1]. Suomalainen maatiaissika oli rakenteeltaan varsin laiha eläin, joka oli sopeutunut hyvin pohjoiseen ilmastoon. Osa suomensian geeneistä jatkaa elämäänsä maatiaissiaksi kutsutussa vaaleassa ja karvattomassa tehotuotantorodussa, jonka jalostaminen alkoi 1900-luvun alussa[2].
Suomalainen maatiaissika kuoli sukupuuttoon 1960-luvulla. Ruotsissa on vielä paikallinen maatiaissika. [3]
Suomalaisella maatiaissialla oli paksu turkki, ja se eli keväästä syksyyn metsässä ravintonsa itse etsien. Maatiaissian liha säilöttiin yleensä suolaamalla.[4]
Ateneumin taidekokoelmiin kuuluvan maalauksen sikoja ja harakoita sanotaan esittävän suomalaista maatiaissikaa. Ferdinand von Wright maalasi teoksen vuonna 1875.[4]
Lähteet muokkaa
- ↑ Maatiaisrodut säilyneet uhanalaisina Luonnonvarakeskus. Viitattu 15.5.2016.
- ↑ Sika | Ruokatieto Yhdistys www.ruokatieto.fi. Arkistoitu 19.11.2022. Viitattu 19.11.2022.
- ↑ Lähes sukupuuttoon kuolleen maatiaissikarodun edustajat saapuivat Lahteen - yhtä harvinaisia kuin saimaannorpat Etelä-Suomen Sanomat. Viitattu 20.1.2024.
- ↑ a b Aikaisemmin siasta käytettiin lähes kaikki osat ts.fi. 2.5.2019. Viitattu 29.5.2022.
Aiheesta muualla muokkaa
- Kuva maatiassiasta
- Ferdinand von Wrightin maalaus Sikoja ja harakoita
- Maatiaissika HAMK oppimateriaalia