Sudan (väriaine)
Sudan on eräiden atsoväreihin kuuluvien väriaineiden nimitys. Ne tunnetaan nimillä "Sudan xx", jossa "xx" on joko I, II, III, IV, Musta B tai Punainen G. Värejä käytetään pääasiassa erilaisten maalien värjäämiseen keltaisesta punaiseen. Sudan I-IV ovat syöpää aiheuttavia ja niiden käyttö ruoka-aineissa on kielletty. [1] Koska Sudan-värejä on käytetty väärennetyissä chilimausteissa, ne ovat tehostetussa virallisessa valvonnassa. [2]
Sudan-väriaineita
muokkaa- Sudan I, (C16H12N2O), CAS-numero 842–07–9
- Sudan II, (C18H16N2O), CAS-numero 3118–97–6
- Sudan III, (C22H16N4O), CAS-numero 85–86–9
- Sudan IV eli scarletinpuna, (C24H20N4O), CAS-numero 85–83–6
Lähteet
muokkaa- ↑ Euroopan yhteisöjen komission suojelupäätös
- ↑ Tulli.fi (Arkistoitu – Internet Archive) pdf
Aiheesta muualla
muokkaa- ChemBlink: Sudan I (842-07-9) (englanniksi)
- ChemBlink: Solvent Orange 7 (3118-97-6)(englanniksi)
- ChemBlink: Solvent Red 23 (85-86-9) (englanniksi)
- ChemBlink: Solvent Red 24 (85-83-6) (englanniksi)