Siskonmakkarakeitto
keitto, jossa on siskonmakkaraa
Siskonmakkarakeitto on kirkaslieminen keitto, jossa on siskonmakkaraa. Se on Suomessa yleisin siskonmakkarasta tehtävä ruokalaji.
| Siskonmakkarakeitto | |
|---|---|
 Siskonmakkarakeitto jossa on perunaa, porkkanaa, purjoa ja lanttua. |
|
| Tiedot | |
| Ruokalaji | keitto |
| Tarjoilu | lämpimänä |
| Pääainesosat | peruna, siskonmakkara |
Siskonmakkarat kypsyvät keittoliemessä ja maustavat samalla lientä. Yleensä siskonmakkaroista käytetaan vain sisus, joka pursotellaan keittoon möykkyinä, mutta jos makkarat on tehty syötävään kuoreen, ne voi pilkkoa keittoon kuorineen.[1] Keitossa on kirkas liemi, ja makkaran lisäksi siinä on peruna- ja juureskuutioita sekä purjosipulia. Mausteina käytetään esimerkiksi liemikuutioita, persiljaa ja mauste- tai mustapippuria.
Lähteet
muokkaa- ↑ Makkarasanoja www.kolumbus.fi. Arkistoitu 29.5.2020. Viitattu 28.11.2017.
Lisätietoja aiheestaSiskonmakkarakeitto
Wikipedian sisarhankkeissa
Oppikirjoja Wikikirjastossa
