Satu Koivisto
Satu Koivisto (s. 1978) on suomalainen journalisti, ruokakirjailija[1] ja bloggaaja. Hän on valmistunut filosofian maisteriksi Jyväskylän yliopistosta pääaineenaan journalistiikka[2] ja työskennellyt suomalaisissa aikakausmedioissa, kuten Viini-lehden päätoimittajana[3], Demi-lehden vt-päätoimittajana[4], Maku-lehden päätoimittajana[5][6] ja viimeisimpänä Maku-brändin vastaavana päätoimittajana[7]. Nykyään hän työskentelee ruokasisältöstrategina[5] A-lehdissä.
Koivistolta on ilmestynyt kaksi ruoka-aiheista teosta: Gastronaatti eli kuinka rakastua rippeisiin (Otava 2014)[8] ja Gastronaatti II – Kuinka rakastua ruoanlaittoon (No Tofu Publishing 2017). Hän pitää myös ruokablogia.
Koiviston ruokafilosofiaan kuuluu hävikin välttäminen[9], itse kasvattaminen[2], raaka-aineiden esivalmistelu[10] ja sesonkiajattelu. Koiviston reseptejä on julkaistu muun muassa iltapäivälehdissä[11][12][13].
Koiviston puoliso on Isyyspakkaus-blogia pitävä Tommi Koivisto.[8]
Teokset muokkaa
- Gastronaatti eli kuinka rakastua rippeisiin (Otava 2014)
- Gastronaatti II – Kuinka rakastua ruoanlaittoon (No Tofu Publishing 2017)
Lähteet muokkaa
- ↑ Kirja: Fiksu ruuanvalmistaja ketjuttaa keittiöhommat Helsingin Sanomat. 19.10.2017. Viitattu 9.10.2019.
- ↑ a b Ruuan alkulähteillä - Journalisti www.journalisti.fi. Arkistoitu 9.10.2019. Viitattu 9.10.2019.
- ↑ Satu Koivistosta Viini-lehden uusi päätoimittaja Helsingin Sanomat. 7.3.2008. Viitattu 9.10.2019.
- ↑ Tytöt päättävät itse lehtiensä sisällöistä Yle Uutiset. Viitattu 9.10.2019.
- ↑ a b Jenny Brandt Maku-lehden päätoimittajaksi, A-lehtien kaupallisten ruokasisältöjen kehitykseen strategiksi Satu Koivisto A-lehdet. 26.11.2018. Viitattu 9.10.2019.
- ↑ Partanen, Minttu-Maaria: Ruuan alkulähteillä. Journalisti, 15.6.2018. Viitattu 10.10.2019.
- ↑ Marmai: Maku-brändin vastaavaksi päätoimittajaksi Satu Koivisto M&M. Viitattu 9.10.2019.
- ↑ a b Satu Koivisto Otava. Viitattu 9.10.2019.
- ↑ Uusi trendi: Tee ruokaa tähteistä – Satu Koivistolle tähteiden jalostamisesta on tullut intohimo Helsingin Sanomat. 26.3.2015. Viitattu 9.10.2019.
- ↑ Josefiina Baraka: Näin Satu saa joka päivä töiden jälkeen lapsiperheen ruoan valmiiksi puolessa tunnissa: ”Ehdin liikkua ja lukea kirjojakin” Ilta-Sanomat. 17.10.2017. Viitattu 9.10.2019.
- ↑ Sadun omenapiirakasta tuli hurja somehitti: ”Niin järkyttävän hyvää” www.iltalehti.fi. Viitattu 9.10.2019.
- ↑ Petra Tuominen: Neljän raaka-aineen ihme – Sadun helppo pihviresepti villitsee: "Voisin syödä ne suoraan pannulta, niin koukuttavia ne ovat" mtvuutiset.fi. 13.8.2019. Viitattu 9.10.2019.
- ↑ Josefiina Baraka: Sadun äidin 1980-luvun reseptissä on täydellisen pannukakun yksinkertainen, herkullinen salaisuus Ilta-Sanomat. 10.6.2019. Viitattu 9.10.2019.