Ravintola Os
Ravintola Os oli kuopiolainen pieni ranskalais-pohjoismaista ruokaa tarjoava ruokaravintola. Nimi Os juontaa juurensa ranskan kielen luuta tarkoittavaan sanaan.[1] Kauppalehti Optio valitsi Ravintola Osin Suomen kuudenneksi parhaaksi ravintolaksi marraskuussa 2008, parhaana pääkaupunkiseudun ulkopuolella.[2] Ravintola sijaitsi Kuopion keskustassa, aluksi Ajurinkadulla ja myöhemmin kauppakeskus IsoCeessä.[3]
Ravintolan perustivat syyskuussa 2005 kokki Mikko Rosendahl ja hänen yrittäjäkumppaninsa ja puolisonsa, kylmäkkö Pauliina Rosendahl.[4] Mikko Rosendahl on aiemmin toiminut Helsingissä kokkina muun muassa Ravintola Kuussa, Careliassa, Palacessa ja Ravintola Lehtovaarassa.[1]
2. marraskuuta 2010 Mikko Rosendahl aloitti MTV3:n Huomenta Suomen Makuja-osion tv-kokkina. Hänet nähtiin ruudussa 1–2 kertaa viikossa.[5]
Ravintola Os lopetti toimintansa ja hakeutui konkurssiin syksyllä 2015. Ravintolan vaikeuksien taustalla kerrottiin olevan liiketilan ongelmat.[3] Rosendahlit perustivat kaupunkiin 2010-luvun vaihteessa myös pihviravintola Hiilen ja italialaisen Guston, jotka olivat lyhytaikaisempia ja ne myytiin.[6][7][8][9]
Lähteet muokkaa
- ↑ a b Komulainen, Teppo: Ravintola OS Savon Sanomat. 9.3.2008. Arkistoitu 13.7.2015.
- ↑ Viikkosavo 8.11.1008, Joskus hyvääkin [vanhentunut linkki]
- ↑ a b Koskinen, Jerri: Tappiota tehnyt gourmet-ravintolan kokki siirtyy ABC-aseman leipiin Savon Sanomat. 10.10.2015. Viitattu 11.10.2015. [vanhentunut linkki]
- ↑ Huipulle alle kahdessa vuodessaViisitähteä.fi. Viitattu 10.11.2008. (Arkistoitu – Internet Archive)
- ↑ Taavitsainen, Ilkka: OS-ravintolan Mikko Rosendahl aamu-tv:n kokiksi Savon Sanomat. 1.11.2010. Arkistoitu 4.11.2010. Viitattu 1.11.2010.
- ↑ Pietiläinen, Matti: Kuopioon uusi pihvipaikka Savon Sanomat. 29.4.2009. Viitattu 11.10.2015. [vanhentunut linkki]
- ↑ Laukkanen, Anna: Kuopioon avataan italialainen ravintola Savon Sanomat. 13.4.2011. Viitattu 11.10.2015. [vanhentunut linkki]
- ↑ Koskinen, Jerri: Yle: Hiili- ja Gust-ravintolat myyntiin Savon Sanomat. 25.10.2012. Arkistoitu 28.10.2012. Viitattu 11.10.2015.
- ↑ Juvonen, Anna: Huippuravintoloitsija vaihtaa fine diningin ABC:n keittiöön Kauppalehti. 10.10.2015. Viitattu 11.10.2015.