Peltoherkkusieni
Peltoherkkusieni (Agaricus arvensis) kasvaa keskikesästä alkaen nurmikoilla, laitumilla ja puistoissa maan eteläosissa. Sientä löytyy myös Keski-Suomesta.[3] Se on hyvä ruokasieni, mutta sen saattaa sekoittaa tappavan myrkylliseen valkokärpässieneen. Jos sienilajista ei ole varma, se kannattaa jättää poimimatta.[4]
| Peltoherkkusieni | |
|---|---|
 |
|
| Uhanalaisuusluokitus | |
| Suomessa: | Elinvoimainen |
|
|
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
| Kunta: | Sienet Fungi |
| Kaari: | Kantasienet Basidiomycota |
| Alakaari: | Avokantaiset Agaricomycotina |
| Luokka: | Varsinaiset avokantaiset Agaricomycetes |
| Alaluokka: | Agaricomycetidae |
| Lahko: | Agaricales |
| Heimo: | Agaricaceae |
| Suku: | Herkkusienet Agaricus |
| Laji: | arvensis |
| Kaksiosainen nimi | |
| Katso myös | |
Ulkonäkö ja koko
muokkaaPeltoherkkusienen lakki on 7–15 cm, nuorempana puolipallomainen, vanhemmiten laakean kupera. Valkoinen tai kermanvalkoinen. Heltat ovat irtotyviset, alussa punertavat, mutta ne tummenevat vanhemmiten violetinmustiksi. Jalka 5–14 cm pitkä, 1–3 cm paksu ja valkoinen. Rengas isohko, alapinnalta tähtimäisesti suomuinen. Malto kellertyy ilmassa. Aniksen tai mantelin kaltainen tuoksu. Itiöpölyn väri on tummanruskea[4][5]
Levinneisyys
muokkaaKasvupaikka ja elinympäristö
muokkaaEtelän taajamissa teiden varsilla, nurmikoilla ja puistoissa. Usein isoina ryhminä ja noidankehinä. Elo–syyskuussa.[4][5]
Käyttö
muokkaaErinomainen ruokasieni, mutta kerää ilmansaasteita kuten kadmiumia ja lyijyä, joten sen syötiä ei suositella alueita joiden lähellä on liikenettä tai teollisuutta.[4][5] Peltoherkkusieni ei ole Eviran ylläpitämällä ohjeellisella listauksella suositeltavista ruokasienistä.[6]
Kuvia
muokkaaEri ikäisiä, eri suunnista
muokkaa
.jpg)
Eri ikäisiä, nuoremmasta yli-ikäiseen.
muokkaa
Hyvin nuorena
muokkaa-
2 nuorta puistoherkkusientä. -
Nuorena. -
Nuorena alta päin.
Lähteet
muokkaa- Læssøe, Thomas: Parhaimmat ruokasienet ja sieniherkut (Toimitettu Suomen oloihin), s. 52. Helsinki: Gummerus, 2005. ISBN 951-20-6770-6.
- Kosonen, Lasse: Uusi perheen sienikirja, s. 188. Porvoo: WSOY,, 1994. ISBN 951-0-19559-6.
Viitteet
muokkaa- ↑ Dahlberg, A.: Agaricus arvensis IUCN Red List of Threatened Species. Version 2021-3. 2019. International Union for Conservation of Nature, IUCN, Iucnredlist.org. Viitattu 4.5.2022. (englanniksi)
- ↑ Taksonomian lähde: Index Fungorum Luettu 1.9.2008
- ↑ Læssøe, Thomas: Parhaimmat ruokasienet ja sieniherkut (Toimitettu Suomen oloihin), s. 52. Helsinki: Gummerus, 2005. ISBN 951-20-6770-6.
- ↑ a b c d e Luontoportti: Peltoherkkusieni (Agaricus arvensis) luontoportti.com. Viitattu 15.11.2017.
- ↑ a b c d Kosonen, Lasse: Uusi perheen sienikirja, s. 188. Porvoo: WSOY,, 1994. ISBN 951-0-19559-6.
- ↑ Suositeltavat ruokasienet Viitattu 15.11.2017. evira.fi. Arkistoitu 15.11.2017. Viitattu 15.11.2017.