Laguiole

Laguiole on kunta Ranskan eteläosassa Aveyronin departementissa Occitanien alueella. Se sijaitsee noin 53 kilometriä Rodezin kaupungista koilliseen.

Laguiole
Liuskekivikattoja
vaakuna
Laguiole
Koordinaatit: 44°41′06″N, 2°50′53″E
Valtio	Ranska
Alue	Occitanie
Departementti	Aveyron
Arrondissementti	Rodez
Pinta-ala
– Kokonaispinta-ala	63,1 km²
Väkiluku (2016)	1 239
– Väestötiheys	19 as./km²
Kunnan numero	12119
Kunnan kotisivut
Infobox OKVirheellinen NIMI-arvo

Laguiole on antanut nimen alueella valmistettavalle laguiole juustolle. Juustoa valmistetaan aubrac-rotuisten lehmien maidosta. Kunnan keskustassa sijaitsevalla Place du Foiraililla on Georges Guyotin vuonna 1947 tekemä veistos aubrac härästä. Kunnassa valmistetaan ruokailuvälineitä ja erityisesti Laguiole-veitset ovat laajalti tunnettuja. Veitsiä on valmistettu 1800-luvulta lähtien, ja niille on Laguiolessa myös museo.

Kunnan nähtävyyksiä ovat keskiaikaiset linnat Château de la Boissonnade ja Château d'Oustrac, jotka molemmat kuuluvat Ranskan historiallisten monumenttien listalle. Listalle kuuluu myös Saint-Matthieun kirkko.

• 
  Laguiole juusto
• 
  Härkäpatsas
• 
  Laguiole veitsi
• 
  Château de la Boissonnade
• 
  Château d'Oustrac
• 
  Laguiolen kylää ja Saint-Matthieun kirkko

Aiheesta muualla

• Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Laguiole Wikimedia Commonsissa