Putkivinokas
(Ohjattu sivulta Kuningasosterivinokas)
Putkivinokas (Pleurotus eryngii) on Pleurotus-sukuun ja Pleurotaceae-heimoon kuuluva laji. Se on hyvä ruokasieni. Se on loinen sarjakukkaiskasveille, erityisesti piikkiputkelle.
| Putkivinokas | |
|---|---|
 |
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
| Kunta: | Sienet Fungi |
| Kaari: | Kantasienet Basidiomycota |
| Alakaari: | Avokantaiset Agaricomycotina |
| Luokka: | Varsinaiset avokantaiset Agaricomycetes |
| Alaluokka: | Agaricomycetidae |
| Lahko: | Agaricales |
| Heimo: | Pleurotaceae |
| Suku: | Isovinokkaat Pleurotus |
| Laji: |
eryngii (DeCaudolle), Quélet[1] |
| Katso myös | |
Koko ja ulkonäkö muokkaa
Putkivinokas on kooltaan melko kookas. Lakki on keskeltä hieman kuopallinen. Väri on vaalea harmaa, punaruskea tai kellanruskea. Kermanvalkoiset heltat ovat pitkäjohteiset ja leveähköt. Jalka on valkoinen ja paksu. Malto on kiinteää ja valkoista.
Elinympäristö ja levinneisyys muokkaa
Putkivinokasta esiintyy isäntäkasvinsa juurilla ja kasvinjätteillä. Sitä tavataan Etelä-Euroopassa.[2]
Käyttö ruokasienenä muokkaa
Putkivinokas on kypsennettynä murea. Jotkut käyttävät sitä ruoanlaitossa myös raakana.lähde? Raa'at sienet eivät kuitenkaan välttämättä ole vatsaystävällisiä eli sovellu jokaisen ruoansulatukselle.
Lähteet muokkaa
- ↑ Fungal Dtabases Nomenclature and Species Banks MycoBank in English. 19.12.2014. Internatinal Mycological Association. Viitattu 3.1.2014. (englanniksi)
- ↑ David Pegler: ”Putkivinokas”, Sienet tutuiksi, s. 136-137. Suomentanut Lasse Kosonen. WSOY, 1999. ISBN 951-0-23219-x.