Keskustelu:Viili
Viimeisin kommentti: 13 vuotta sitten käyttäjältä Pikametri
Viilin valmistus onnistuu nykyisinkin pastoroidusta maidosta ilman mitään lämmityksiä ja kikkailuja. Otetaan kaupasta ostettua maitoa (rasvaton, kevyt tai täys) ja laitetaan esim. avoimeen lasipurkkiin ja sekaan lusikallinen valmista viiliä. Nämä sekoitetaan ja jätetään vuorokaudeksi keittiön pöydälle kevyesti peitettynä. Vuorokauden kuluttua ei muuta kuin viili jääkaappiin viilenemään, ja näin juuri vanhaksi menossa oleva maitolitra saatiin muutettua pari viikkoa säilyväksi viiliksi. Pikametri 10. kesäkuuta 2010 kello 15.27 (EEST)