Keisarin Malja
Keisarin Malja on maustettua mustaa lehtiteetä. Se on Forsmanin teetalossa kehitetty, tsaarinaikaisten seurapiirien hienostunutta maku- ja tuoksumaailmaa kuvaileva teelaatu. Keisarin Maljassa kvittenin makeus on yhdistetty mustaan lehtiteehen. Tämä muistuttaa vanhaa venäläistä tapaa juoda samovaariteetä kvittenihillon kera. Monet venäläistyyppisen teen ystävät mieltyivät siihen heti.[2]
| Keisarin Malja | |
|---|---|
| Tyyppi | maustettu musta lehtitee |
| Alkuperä | Aaro Forsmanin teetalo, Suomi |
| Kuvaus | Ruusukvittenin ja litsihedelmän makuinen Reilun kaupan musta tee, johon on lisätty kuivattuja appelsiinin ja ananaksen paloja, saflorin ja liljan terälehtiä.[1] |
Tee maustetaan, sekoitetaan ja pakataan Suomessa. Pohjana on mustaa, isolehtistä Reilun kaupan lehtiteetä. Sitä on täydennetty ruusukvittenin ja litsihedelmän aromilla, ja mukaan on lisätty kuivattuja appelsiinin ja ananaksen paloja, saflorin ja liljan terälehtiä.[1][2]
Keisarin Malja nousi suosioon pian myös ulkomailla. Venäläiset ostajat hankkivat teetä Tallinnan Kaubamajasta kassikaupalla, kun Forsman oli avannut 1990-luvulla oman teemyymälänsä tähän tavarataloon. Tee raivasi Forsman teelle tietä myös Venäjän markkinoille sen jälkeen, kun moskovalaisen tavaratalon sisäänostaja oli hurmaantunut Aaro Forsmanin ja nykyisen toimitusjohtaja Ari Santamäen sinne tuoman Keisarin Malja -teen makuun.[2]
Lähteet muokkaa
- ↑ a b Reilun kaupan Keisarin Malja Musta tee 60 g (myös teepakkauksen merkintää 'Valikoitu isolehtinen tee ja aromi' on hyödynnetty) Aaro Forsman Oy, forsman-tea.com. Viitattu 5.11.2015.
- ↑ a b c Arstila, Pirkko: Teen ystävän kirja, s. 146–147. Maustettuja klassikoita ja sekoituksia. Tallinna (painopaikka): Sammakko, 2011. ISBN 978-952-483-148-2.