ISO 3103

standardi teen valmistukseen ja aistinvaraiseen arviointiin

ISO 3103 on ISO:n julkaisema standardi teen valmistukseen ja aistinvaraiseen arviointiin.[1]

Standardi huomioi myös asiaankuuluvien teeastioiden laadun.

Teen yhtenäisempää arviointia ja vertailua varten laaditun ISO-standardin lisäksi julkaistu monia enemmän tai vähemmän virallisia ohjeita valmistaa juotavaa teetä, kuten brittiläiset (mustan) teen valmistusohjeet. [2][3] Näitä, kuten ISO-standardiakaan noudattamalla, ei kuitenkaan saada läheskään kaikista teetyypeistä valmistettua niiden aromikkuuden ja muut toivotut ominaisuudet parhaiten esilletuovaa teejuomaa.

ISO 3103 -standardin pohjana toimineelle brittistandardille myönnettiin kirjallisuuden huumori-Nobel eli Ig Nobel -palkinto vuonna 1999.[4]

LähteetMuokkaa

  1. ISO 3103:1980 International Organization for Standardization. Viitattu 28.7.2009.
  2. How to make a Perfect Cup of Tea (pdf, 2013) viite päivitetty 29.3.2015, (englanniksi)
  3. Is this how to make the perfect cup of tea? 16.2.2015, telegraph.co.uk, viitattu 29.3.2015, (englanniksi)
  4. The 1999 Ig Nobel Prize Winners improbable.com, viitattu 29.3.2015, (englanniksi)