Gyromitriini

kemiallinen yhdiste

Gyromitriini on solumyrkky ja karsinogeeni, jota esiintyy eräissä Gyromitra-suvun sienissä, kuten korvasienessä (Gyromitra esculenta). Kemiallisesti gyromitriini on asetaldehydin N-formyyli-N-metyylihydratsoni ja sen systemaattinen IUPAC-nimi on N'-etyylideeni-N-metyyliformohydratsidi. Gyromitriini on vesiliukoinen, haihtuva yhdiste, joka hajoaa helposti, jolloin siitä muodostuu metyylihydratsiinia (CH6N2), joka on varsinainen myrkytyksen aiheuttaja.

Gyromitriini
Tunnisteet
IUPAC-nimi N'-etyylideeni-N-metyyliformohydratsidi
CAS-numero 16568-02-8
PubChem CID 27932
SMILES CC=NN(C)C=O
Ominaisuudet
Molekyylikaava C4H8N2O
Moolimassa 100,119 g/mol
Kiehumispiste 136 °C
Tiheys 0,931 g/cm3

Aiheesta muualla

muokkaa
Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.