EKM

EKM on energia korjattu maitomäärä. Se korjaa maidon valkuais-, rasvapitoisuuden- ja kuiva-aine pitoisuuden kasvusta johtuvaa maitomäärän laskua. EKM käytetään yleensä kun vertaillaan rotuja keskenäänpä tai maitotilojen vertailussa.

Parhaiten EKM vaikutuksen on havaittavissa Jerseyn ja Ayrshire vertailussa. Jerseyn keskituotos Suomessa vuonna 2018 oli 9 370 EKM kg, maito määrä 7 912 kg, valkuaispitoisuus 3,85 % ja rasvapitoisuus 5,21 %. Vastaavat lukemat Ayrshirella oli 9 960 EKM kg, maito määrä 9 310, valkuaispitoisuus 3,58 ja rasvapitoisuus 4,46 %.