D.O. Sierras de Málaga

D.O. Sierras de Málaga on viinialue ja laatumerkintä Andalusiassa, Espanjassa. Alue on varsin nuori, se on perustettu vuonna 2001.^[1]

Alue

D.O. Sierras de Málagan alueeseen kuuluu 66 kuntaa viidellä alueella: Axarquía, Montes, Norte, Costa Occidental ja Serranía de Ronda. Alue on sama kuin D.O. Málaga -laatumerkinnällä, jonka piiriin kuuluu perinteisiä väkevöityjä málaga-viinejä.

Niillä viineillä, jotka tuotetaan Arriaten, Atajaten, Benadalidin, Gaucínin ja Rondan kunnissa, on oikeus käyttää etiketissään merkintää Serranía de Ronda.^[2]

Valmistusmenetelmät

D.O. Sierras de Málaga -merkintä on myönnetty alkoholipitoisuudeltaan korkeintaan 15-prosenttisille miedoille puna-, valko- ja roséviineille, joita tuotetaan varsin tavanomaisin menetelmin.

Lähteet

Aiheesta muualla

Málagan viinimuseo (englanniksi)

[1] Vino Malaga, D.O. Málagan Consejo Reguladorin kotisivu

[2] Boletin Oficial de Junta de Andalucia 2001

[1]

[2]