Atsaspirasidit
Atsaspirasidit (AZA) on ryhmä simpukoissa esiintyviä erittäin myrkyllisiä toksiineja. Ne kuuluvat rakenteeltaan polysyklisiin eettereihin. Ensimmäinen atsaspirasidien aiheuttama myrkytystapaus havaittiin Alankomaissa vuonna 1995.[1] Atsaspirasidi-1:n rakenne (AZA1) raportoitiin ensimmäisen kerran vuonna 1998, kun se onnistuttiin eristämisen sinisimpukasta (Mytilus edulis). Atsaspirasideihin kuuluvia rakenteita on tunnistettu jo yli 30:ssä yhdisteessä.
Atsaspiratsidien tiedetään aiheuttaneen myrkytyksiä eri puolilla maailmaa, ja muun muassa Kauko-Idässä simpukoita tarjotaan ensin kotieläimille, jotta saadaan selville niiden mahdollinen myrkyllisyys.
| Yhdiste | Kemiallinen kaava | CAS-numero |
|---|---|---|
| Atsaspirasidi-1 | C47H71NO12 | 214899-21-5 |
| Atsaspirasidi-2 | C48H73NO12 | 265996-92-7 |
| Atsaspirasidi-3 | C46H69NO12 | 265996-93-8 |
| Atsaspirasidi-4 | C46H69NO13 | 344422-49-7 |
| Atsaspirasidi-5 | C46H69NO13 | 344422-51-1 |
Lähteet
muokkaa- ↑ Michael J. Twiner, Nils Rehmann, Philipp Hess & Gregory J. Doucette: Azaspiracid Shellfish Poisoning: A Review on the Chemistry, Ecology, and Toxicology with an Emphasis on Human Health Impacts. Marine Drugs, 2008, 6. vsk, s. 39–72. Artikkelin verkkoversio. Viitattu 26.4.2012. (englanniksi)
Aiheesta muualla
muokkaa- Toxin and Toxin Target Database (T3DB): Azaspiracid (englanniksi)
- Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO): Azaspiracid Shellfish Poisoning (AZP) (englanniksi)
- Michael J. Twiner, Nils Rehmann, Philipp Hess and Gregory J. Doucette: Azaspiracid Shellfish Poisoning: A Review on the Chemistry, Ecology, and Toxicology with an Emphasis on Human Health Impacts, Marine Drugs. 2008 Mar; 6(2): 39–72. Published online 2008 May 7, doi: 10.3390/md20080004 (englanniksi)
- Dictionary of Food Compounds with CD-ROM, Second Edition (englanniksi)