Aglianico
Aglianico on viinin valmistukseen käytettävä, useimmiten tumma rypälelajike. Se on italialainen alkuperäislajike, jota on sanottu yhdeksi merkittävimmistä italialaisrypäleistä. Rypäleen parhaimmat kasvupaikat ovat vulkaanisessa maaperässä, vuoren rinteillä. [1]
Historiaa
muokkaaAglianico on ikivanha rypälelajike.[1]
Nimitykset
muokkaaAglianicoa viljellään ympäri maailmaa kymmenillä eri nimillä[2].
Aglianico Italiassa
muokkaaAglianicoa viljellään Italiassa lähinnä eteläisillä Apulian, Basilicatan ja Campanian alueilla. Kaikkiaan rypälettä viljellään Italiassa noin 100 neliökilometrin alueella.[1]
Rypälettä käytetään kymmenissä italialaisissa laatuviineissä[1]. Aglianicoa sisältäviä laatuluokiteltuja DOCG-punaviinejä ovat Aglianico del Taburno[3], Aglianico del Vulture Superiore[4] ja Taurasi[5].
Aglianico-viinit ovat useimmiten punaviinejä, mutta myös rosee- ja kuohuviinejä tuotetaan.[1]
Lähteet
muokkaa- ↑ a b c d e Aglianico (Rypäleen perustietoja) Italian Wine Central. Viitattu 5.2.2018. (englanniksi)
- ↑ Passport data (Saksalaisen viljelykasvi-instituutin rypäletiedot) Julius Kühn-Institut – Federal Research Centre for Cultivated Plants (JKI). Viitattu 5.2.2018. (englanniksi)
- ↑ Aglianico del Taburno DOCG (Viinin perustietoja) 3.7.2014. Italian Wine Central. Viitattu 5.2.2018. (englanniksi)
- ↑ Aglianico del Vulture Superiore DOCG (Viinin perustietoja) 3.7.2014. Italian Wine Central. Viitattu 5.2.2018. (englanniksi)
- ↑ Taurasi DOCG (Viinin perustietoja) 7.12.2013. Italian Wine Central. Viitattu 5.2.2018. (englanniksi)
Aiheesta muualla
muokkaa
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Aglianico Wikimedia Commonsissa
