2,4,6-trikloorianisoli
kemiallinen yhdiste
2,4,6-trikloorianisoli eli TCA (C7H5Cl3O) on aromaattinen orgaaninen yhdiste, anisolin kloorattu johdannainen, jota syntyy myös eräiden sienien ja bakteerien aineenvaihduntatuotteina. TCA on tärkein aiheuttaja korkkivikana tunnetulle viinin makuvirheelle.
| 2,4,6-trikloorianisoli | |
|---|---|
 |
|
 |
|
| Tunnisteet | |
| CAS-numero | 87-40-1 |
| PubChem CID | 6884 |
| SMILES | COC1=C(C=C(C=C1Cl)Cl)Cl |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C7H5Cl3O |
| Moolimassa | 211,47 g/mol |
| Sulamispiste | 60 °C (333 K) |
| Kiehumispiste | 140 °C |
TCA on myös pääaiheuttaja Etelä-Amerikasta tuoduissa kahvinpavuissa esiintyvälle Rio-y -ominaismaulle, jota kahvinharrastajapiireissä ei välttämättä pidetä makuvirheenä.
Lähteet
muokkaa- ↑ 2,4,6-Trikloorianisoli Käyttöturvallisuustiedote. 31.10.2012. Sigma Aldrich (Merck). Viitattu 4.9.2018.