Samuli Karjula
Samuli Karjula (s. 3. joulukuuta 1986) on suomalainen tietokirjailija ja yrittäjä. Hän on kehittänyt sesonkiajattelua edistävän Satokausikalenterin [1].
| Samuli Karjula | |
|---|---|
| Henkilötiedot | |
| Syntynyt | 3. joulukuuta 1986[1] Pattijoki[2] |
| Kansalaisuus | suomalainen |
| Ammatti | tietokirjailija, yrittäjä |
Ura muokkaa
Karjulan lapsuudenperheessä Pattijoella oli 12 lasta ja hänen äitinsä opetti lapset jo varhain tekemään ruokaa. Myös lapsista toiseksi vanhin Samuli teki ruokaa jo ala-asteikäisenä.[2] Karjula toimi luutnanttina Santahaminan varuskunnassa, kun hän sai vuonna 2011 esimieheltään tehtävän kehittää komppanian fyysistä suorituskykyä. Hän ehdotti, että komppanian tulisi syödä päivässä puoli kiloa vihanneksia. Alettuaan syödä itsekin kasviksia säännöllisesti, hän huomasi, että esimerkiksi granaattiomena oli heinäkuussa kallista ja maistui pahalta, kun taas marraskuussa se oli halpaa ja maistui mehevältä ja makealta. Karjula oivalsi, että kasviksen oikea sesonki on silloin, kun sen hinta on edullisimmillaan ja alkoi tehdä havainnoistaan Excel-listaa, josta syntyi Karjulan Laura-vaimo ja Johannes-veljen avulla Satokausikalenteri.[3] [4][5] Syksyllä 2014 Karjula otti virkavapaata päivätyöstään ja keskittyi kalenteriin.[6] [3]
Kesällä 2016 Yle Puheen ohjelmistossa oli viisiosainen sarja "Karjula & Tuomola – Kurkunleikkaajat". Ohjelmassa Samuli Karjula ja Antti Tuomola puhuivat vieraidensa kanssa suomalaisesta ruuasta.[7] Vuosina 2016-2018 Karjula oli mukana munakasravintola Eggissä ja villiruokaravintola Wildissä.[8] [9] [10]
Tunnustuksia muokkaa
- Vuonna 2015 Karjula valittiin vuoden ruokavaikuttajaksi Helsingissä[1] [11] ja Iltalehden ruokasivuston toimitus valitsi Kultainen Pippuri -kilpailussaan hänet vuoden Pippuriksi, kriteerinään: "Henkilö, joka on tuonut ruoka-alalle jotain uutta, luonut keskustelua, ilmiön jne".[12]
- Vuonna 2017 Karjula sai Suomalaisen ruokakulttuurirahaston tunnustuspalkinnon. Palkinnon jakoi Helsingin Suomalaisen Klubin Säätiö, joka perusteli valintaansa sillä, että "Satokausikalenteri on hyvä esimerkki siitä, miten yksittäisten innovatiivisten toimijoiden aktiivisuus voi vaikuttaa merkittävästi kaupan tarjontaan ja ihmisten kulutustottumuksiin."[13]
Julkaisut muokkaa
Karjula on julkaissut Satokausikalenterin vuosina 2014, 2015 ja 2016 yrityksensä Sesonkia Oy:n kautta, vuonna 2017 sen julkaisi Otava.[1] Otava on julkaissut myös kaksi Satokausikalenteri-brändin alla julkaistua kirjaa:
- Satokauden ruokaa (2016) -teos on tehty yhdessä Suomi syö ja juo -hanketta vetäneen Susanna Haaviston kanssa. Kirja on tieto- ja keittokirjan yhdistelmä, jossa palataan nykyisten ruokatrendien juurille. Kirjan kuvituksessa käytettiin hankkeessa mukana olleiden kolmentoista museon historiallisia kuva-aineistoja.[14]
- Satokauden smoothiet, yhdessä Karim Khanjin ja Olli Haatajan kanssa (2017)[1]
Lähteet muokkaa
- ↑ a b c d e Otava: Samuli Karjula Otava.fi. Otava. Viitattu 5.11.2018.
- ↑ a b Satokausikalenterin kehittäjä Samuli Karjula: "Äiti on joskus huomauttanut, ettei ruokainnostukseni saisi mennä liian pitkälle" Kodin Kuvalehti. 3.7.2017. Viitattu 5.11.2018.
- ↑ a b Samuli Karjula: "Satokausiajattelu on trendikästä" - Ruoka Yhteishyvä. Viitattu 18.9.2018.
- ↑ Samuli Karjulan Satokausikalenteri opastaa kauden kasviksiin Alko. Viitattu 19.9.2018.
- ↑ Satokausikalenterin tarina Satokausikalenteri - Satsaa sesonkiin, sijoita itseesi. Arkistoitu 14.9.2018. Viitattu 14.9.2018.
- ↑ Satokausien tuntija: Suomessa ei enää syödä kasviksia sesonkien mukaan, vaan "ihan hullun suppeasti" Helsingin Sanomat. 18.4.2015. Viitattu 14.9.2018.
- ↑ Karjula & Tuomola - Kurkunleikkaajat areena.yle.fi. Viitattu 14.11.2018.
- ↑ Mistä tuli ajatus perustaa munakasravintola, Samuli Karjula? | Elle Elle. 9.3.2018. Viitattu 14.11.2018.
- ↑ Suomalainen munaravintola laajentaa Ruotsiin: "Ruokaa ja bisnestä tehdään uudella tavalla" iltalehti.fi. Viitattu 14.11.2018.
- ↑ Samuli Karjula: Samuli Karjulan LinkedIn-profiili linkedin.com. Viitattu 14.11.2018.
- ↑ Helsinki palkitsi Satokausikalenterin kehittäjän Helsingin Sanomat. 18.1.2016. Viitattu 5.11.2018.
- ↑ Iltalehti www.iltalehti.fi. Viitattu 14.11.2018.
- ↑ Suomalainen ruokakulttuurirahasto jakoi tunnustuspalkinnot Aromi. Viitattu 14.11.2018.
- ↑ Museoiden ja Satokausikalenterin teos tuo ruokaperinteen nykypäivään - Hotelli- ja ravintolamuseo Hotelli- ja ravintolamuseo. Viitattu 5.11.2018.