Antti Lukkari
Antti Matti Lukkari[1] (1993 – 5. tammikuuta 2023[2]) oli suomalainen kokki.[3][4]
Lukkari opiskeli Ravintolakoulu Perhossa vuosina 2009–2012 ja valmistui ravintolakokiksi. Hän osallistui kilpailuihin opiskeluajoistaan lähtien.[3] Vuonna 2015 Lukkari palkittiin parhaana assistenttina Bocuse d'Or -kilpailussa Lyonissa. Hän avusti tuolloin Matti Jämséniä.[5] Tämän voittonsa jälkeen Lukkari sai työpaikan kolmen Michelin-tähden Geranium-ravintolasta Kööpenhaminassa. Hän aloitti työskentelyn siellä joulukuussa 2015. Aiemmin hän oli työskennellyt G. W. Sundmansissa ja Kulosaaren Casinossa.[3]
Lähes kuuden vuoden ajan Lukkari työskenteli kolmen Michelin-tähden Frantzén-ravintolassa Tukholmassa.[6] Hänet nimitettiin siellä keittiömestariksi.
Lukkari sairastui äkillisesti lomamatkalla Filippiineillä[7] ja kuoli sairaalaan pääsystä huolimatta 29-vuotiaana.[4] Lukkarilla oli todettu verenmyrkytys, tromboottinen trombosytopeeninen purppura ja munuaisvaurio.[6] Hänet on haudattu Hietaniemen hautausmaalle Helsinkiin.[1]
Lähteet muokkaa
- ↑ a b Helsingin seurakuntayhtymän hautahaku Hautahaku. Viitattu 29.12.2023.
- ↑ Rautio, Samppa: Mestarikokin viimeinen matka Ilta-Sanomat. 23.6.2023. Viitattu 23.6.2023.
- ↑ a b c Suomalainen Antti Lukkari painaa pitkää päivää kolmen tähden huippuravintola Geraniumissa Heli Nieminen, Turun Sanomat 29.3.2016, viitattu 7.1.2023
- ↑ a b 29-vuotias huippukokki Antti Lukkari on kuollut saatuaan verenmyrkytyksen lomamatkalla Vilma Aholuoto, Helsingin Sanomat 6.1.2023, viitattu 7.1.2023
- ↑ Historia Bocuse d'Or Academy Finland, viitattu 7.1.2023
- ↑ a b Huippukokki Antti Lukkari on kuollut 29-vuotiaana – "Suomalaisittain ehkä kaikkein kovin, komein ja lahjakkain kokki" MTV Uutiset 6.1.2023, viitattu 7.1.2023
- ↑ Huippukokki Antti Lukkari on kuollut 29-vuotiaana Sara Sairanen, Ilta-Sanomat 6.1.2023, viitattu 7.1.2023