Avaa päävalikko

Viinihapero

helttasienilaji

Viinihapero (Russula vinosa syn. Russula obscura) on männyn ja kuusen juurisienenä esiintyvä haperolaji. Sen lakki on 4–15 senttimetriä leveä ja purppuranpunainen tai tumman viininpunainen. Keskeltä väri on tummempi.[2][3]

Viinihapero
Russula vinosa.jpg
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya
Kunta: Sienet Fungi
Kaari: Kantasienet Basidiomycota
Alakaari: Avokantaiset Agaricomycotina
Luokka: Varsinaiset avokantaiset Agaricomycetes
Lahko: Russulales
Heimo: Haperot ja rouskut Russulaceae
Suku: Haperot Russula
Laji: vinosa
Kaksiosainen nimi

Russula vinosa
Lindblad[1]

Katso myös

 Commons-logo.svg Viinihapero Commonsissa

Jalka on 4–10 senttimetriä pitkä ja valkoinen. Malto on valkeaa ja kiinteää, mutta murtumakohdista ensin punertava ja sitten harmaantuva. Se on yleinen koko Suomessa kangasmetsissä ja tunturikoivikoissa. Viinihapero on kuusen ja männyn juurisieni. Tuntureilla se voi olla myös koivun juurisieni.[3] Kasvuaika on heinäkuusta syyskuun. Suomessa laji on luokiteltu elinvoimaiseksi.[2]

Viinihaperon haju on heikko, ja maku mieto. Se on kauppasieni ja hyvä ruokasieni.[2][3] Viinihapero ei tarvitse esikäsittelyä.

Viinihaperoa muistuttavia lajeja ovat muun muassa lehtoviinihapero (Russula pubescens), sillihapero (Russula xerampelina) ja kuusihapero (Russula queletii).

LähteetMuokkaa

  1. Taksonomian lähde: Index Fungorum Luettu 17.8.2008
  2. a b c Salo, Pertti & Niemelä, Tuomo & Salo, Ulla: Suomen sieniopas, s. 86. Kasvimuseo, 2006. ISBN 951-0-30359-3.
  3. a b c Korhonen, Jarkko & Penkkimäki, Pirjo: Suuri suomalainen sienikirja, s. 73. Readme.fi, 2016. ISBN 978-952-321-211-4.

Aiheesta muuallaMuokkaa