Valaanrasva
Valaanrasva tai valasöljy[1] on useiden valaslajien, erityisesti silovalaiden ja grönlanninvalaidenlähde?, traanista, luista ja lihasta keitetty rasva. Traanin painosta 50–80 %, luiden painosta 10–70 % ja lihan painosta 2–8 % on jalostettavissa öljyksi.[2] Valaanrasvaa valmistetaan keittämällä valaan traania matalassa lämpötilassa.[3]
Rasva sisältää lähes 30 prosenttia omega 3-rasvahappojen bioaktiivisia muotoja.[4] Valaanrasva on huonelämmössä juoksevaa. Kemiallisesti valaanrasva on nestemäinen vaha. Taloudellisesti arvokkainta valaanrasvaa on ollut kaskelottien päästä saatu rasva eli spermaseetti.lähde? Ennen öljyntuotannon alkua valaanrasvaa käytettiin myös öljylampuissa.[5] Lisäksi valaanrasvaa on käytetty kosmetiikkatuotannossa sekä margariinien ja maalien valmistuksessa.[6][7] Valaanrasvan käyttö päättyi lopullisesti valaiden pyyntikieltoon vuonna 1986.lähde?
Jotkut inuiitit saattavat edelleen käyttää valaanrasvaa öljylampuissa.[3]
Lähteet muokkaa
- ↑ Valasjahti ennen ja nyt Yle Uutiset. 3.10.2003. Arkistoitu 17.4.2021. Viitattu 28.8.2022.
- ↑ Whale oil Britannica. Viitattu 28.8.2022. (englanniksi)
- ↑ a b blubber | National Geographic Society education.nationalgeographic.org. Arkistoitu 28.8.2022. Viitattu 28.8.2022. (englanniksi)
- ↑ Lucas, M. ym.: Is marine mammal fat or fish intake most strongly associated with omega-3 blood levels among the Nunavik Inuit?. Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids, 2010-09, 83. vsk, nro 3, s. 143–150. doi:10.1016/j.plefa.2010.06.006. Artikkelin verkkoversio. (englanniksi)
- ↑ Valoa kansalle Kotimaisten kielten keskus. Viitattu 28.8.2022.
- ↑ A glimpse into the paint market in Norway in times of war 12.5.2018. Norsk institutt for kulturminneforskning. Viitattu 28.8.2022. (englanniksi)
- ↑ Margarine Once Contained a Whole Lot More Whale Atlas Obscura. 11.10.2018. Viitattu 28.8.2022. (englanniksi)
Aiheesta muualla muokkaa
- Hyljekoirat (Arkistoitu – Internet Archive)