Myskikurpitsa
Myskikurpitsa (Cucurbita moschata) on kurkkukasveihin kuuluva köynnöskasvi.[1] Sen hedelmiä käytetään ruoanlaitossa.
| Myskikurpitsa | |
|---|---|
 |
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
| Kunta: | Kasvit Plantae |
| Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
| Kaari: | Siemenkasvit Spermatophyta |
| Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
| Luokka: | Kaksisirkkaiset Magnoliopsida |
| Lahko: | Cucurbitales |
| Heimo: | Kurkkukasvit Cucurbitaceae |
| Suku: | Kurpitsat Cucurbita |
| Laji: | moschata |
| Kaksiosainen nimi | |
|
Cucurbita moschata |
|
| Katso myös | |
Myskikurpitsa on yksivuotinen köynnöskasvi, joka kasvaa 5 metriä pitkäksi. Sen kukat ovat joko hede- tai emikukkia, samassa kasviyksilössä kasvaa molempia. Hyönteiset hoitavat pölyttämisen.[2] Lehdet ovat kooltaan noin 12–25 x 20–30 cm, viisikulmaiset tai viisihalkioiset. Hedelmän muoto, väri ja koko vaihtelevat suuresti.[3]
Hedelmäliha on kirkkaan oranssia, ja sitä käytetään pastaan, risottoon, keittoihin ja leivontaan. Siemenet on helppo puhdistaa ja niitä syödään paahdettuina.[4]
Lähteet muokkaa
- ↑ Cucurbita moschata (Duchesne) Duchesne ex Poir. (suomenkielisen nimen lähde) Kassu. Viitattu 27.8.2017.
- ↑ Cucurbita moschata - (Duchesne. ex Lam.) Duchesne. ex Poir. PFAF. Viitattu 27.8.2017.
- ↑ Cucurbita moschata Flora of China. Viitattu 27.8.2017.
- ↑ Myskikurpitsa on oiva valinta, jos et tiedä mistä kurpitsasta tehdä ruokaa Iltalehti. 2016. Viitattu 27.8.2017.