Gourmet

Gourmet [gurmee´] eli gurmee on kulttuuri-ihanne, joka liitetään hienostuneena pidettyyn ruokaa ja juomaan. Se yhdistetään erityisesti niin sanottuun haute cuisineen eli kalliimpien laaturavintoloiden ja luksushotellien keittiöön.

Termiä ja siihen liittyviä käytäntöjä käytetäänkin yleensä positiivisesti kuvaamaan hienostunutta makua. Gourmet-ruokaa tarjoillaankin yleensä pienemmissä, kalliimmissa annoksissa. Gourmet’lle on myös ominaista ruoan huolellinen valmistelu laadukkaista ainesosista sekä ruoan huolellinen esittely.

Katso myös

• Gastronomia
• Michelin-tähdet

Aiheesta muualla

• Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta gourmet Wikimedia Commonsissa