Dodekanaali

Dodekanaali eli n-dodekanaali eli lauryylialdehydi eli dodekyylialdehydi on orgaaninen yhdiste (aldehydi), joka on huoneenlämmössä (20 °C) olomuodoltaan kirkasta tai vaaleankeltaista nestettä. Sen kemiallinen kaava on C₁₂H₂₄O ja rakennekaava CH₃(CH₂)₁₀CHO.

Dodekanaali
Tunnisteet
CAS-numero	112-54-9
PubChem CID	8194
Ominaisuudet
Molekyylikaava	C12H24O
Moolimassa	184,32 g/mol
Ulkomuoto	Kirkas neste
Sulamispiste	12 °C
Kiehumispiste	237–239 °C
Tiheys	0,831 g/cm3
Liukoisuus veteen	ei liukene veteen
Infobox OK

Dodekanaalin moolimassa on 184,32 g/mol, sulamispiste 12 °C, kiehumispiste 237–239 °C, tiheys 0,831 g/cm³, leimahduspiste 101 °C, taitekerroin 1,433–1,44 ja CAS-numero 112-54-9. Osa dodekanaalin fysikaalisista arvoista vaihtelevat eri lähteissä.

Dodekanaali on erittäin hydrofobinen yhdiste, käytännössä veteen liukenematon. Monet sitrushedelmät sisältävät dodekanaalia.

Yhdistettä esiintyy kukkien tuoksuissa ja semiokemikaalina eliöiden viestinnässä.

Aiheesta muualla

• PubChem: Dodecanal (englanniksi)
• GuideChem: Dodecyl aldehyde (englanniksi)
• Human Metabolome Database (HMDB): Lauric aldehyde (englanniksi)
• Food Component Database (FooDB): Lauric aldehyde (englanniksi)
• ChemBlink: Dodecyl aldehyde (englanniksi)
• Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Dodecylaldehyde (englanniksi)
• Pherobase: Floral Compound - 12Ald (englanniksi)
• Pherobase: Semiochemical - 12Ald (englanniksi)