Blue Congo

Blue Congo on sinipunertava perunalajike. Se on altis perunaruvelle. Lajikkeesta saadaan pieni sato, joten se on usein kallista.

Blue Congo
jauhoinen peruna
Alkuperämaa
Ylläpito
Lajikkeen ylläpitäjä	Siemenperunakeskus 2004
Infobox OK

Keitetty Blue Congo on vaaleampi kuin raaka.

Raakana perunat ovat tumman violetteja, keitettyinä vaaleampia ja sinisempiä. Mukulan antosyaaneihin kuuluva väriaine on samantyyppistä kuin mustikassa. Ruotsissa lajikkeen nimi kirjoitetaan Blå Kongo. Se on vanha lajike, joka on uudelleen suosiossa.

Lähteet

• Maa- ja metsätalousministeriö: Kasvilajikeluettelo 2006^{[vanhentunut linkki]} (pdf)

Aiheesta muualla

• The European Cultivated Potato Database: Blo Kongo

Suomen jauhoiset perunalajikkeet

• Blue Congo
• Hertha
• Kulta
• Lady Claire
• Pito
• Puikula
• Rosamunda
• Sabina
• Suvi

Suomen perunalajikkeet

Suomen perunalajikkeet aakkosjärjestyksessä

Adora 1996/? | Amazone 1993/1981 | Annabelle (uusi) | Appell | Arielle (uusi) | Asterix (myös Ruotsi) | Barima † | Bellona | Bintje 1976/1910 (myös Ruotsi) | Blue Congo | Columbo | Ditta | Fado 2015 | Fambo | Felsina (myös Ruotsi) | Fontane | Gloria 1996/1990 | Hankkijan Tanu 1981/1981| Hankkijan Timo 1977/1977| Hankkijan Tomppa | Hertha † 1987/1979 | Idole 1995/1988 | Jazzy 2015 | Jussi 2015 | Kardal 1994/1988 | Kulta 1997/1997 | Lady Amarilla 2015 | Lady Britta 2015 | Lady Cristi | Lady Claire | Lady Felicia o | Lady Rosetta (myös Ruotsi) | Lady Sara 2015 | Matilda 1989/1985 (myös Ruotsi) | Melody 2015 | Musica 2015 | Nicola 1994/1973 (myös Ruotsi) | Ostara 1977-1994 ja 1996/1962 | Olympia | Pito 1976/1964 | Posmo 1986/1978 | Puikula 1985/maatiaisperuna | Record † 1976/1932 | Redstar | Rikea | Rocket † 1996| Rosamunda 1986/1974 (myös Ruotsi) | Sabina 1979/1976 (myös Ruotsi) | Saline (uusi) | Satu 1996/1996 | Saturna 1977/1964 | Seresta | Sieglinde (Siikli) 1976/1935 | Sini 1977/1977 | Solana | Suvi 1977/1977 | Swift (tuontiperuna) | Timate | Ukama 1995/1976 (myös Ruotsi) | Ute 1993/1982 | Van Gogh 1993/1987 (myös Ruotsi) | Velox | Venla | Victoria | Vital † 1996/?