Atamon
elintarvikkeiden säilöntäaine
Atamon on natriumbentsoaatista ja bentsoehaposta valmistettu hajuton ja mauton säilöntäaine. Sitä käytetään kotitalouksissa ehkäisemään vähäsokeristen ja sokeroimattomien marja-, hedelmä- ja etikkasäilykkeiden käymistä ja homehtumista. Sokeroitujen säilykkeiden osalta Atamonin sanotaan vähentävän sokerin tarvetta, kun sokeria ei tarvita säilymisen varmistamiseksi vaan ainoastaan makeuttajana.[1][2]
Atamon tuli Suomen markkinoille vuonna 1937[3]. 1950-luvun alussa, jolloin jääkaappi oli vielä harvinaisuus, maahantuoja mainosti sen sopivan myös maidon säilyvyyden parantamiseen[4]. Tuotemerkin omistaa nykyisin tanskalainen yritys Haugen Gruppen.[5]
Lähteet muokkaa
- ↑ Osataanko lupaava marjasatomme säilöä oikein menetelmin?. (Atamon-palvelun mainos.) Helsingin Sanomat, 12.7.1949, s. 3. Näköislehden aukeama (tilaajille).
- ↑ Atamon ja Melatin, luotettavat säilöntäaineet. (Telito Oy:n mainos.) Helsingin Sanomat, 16.7.1981, s. 18. Näköislehden aukeama (tilaajille).
- ↑ N. 5 ½ milj. kiloa säilykkeitä valmistettiin maassamme viime kesänä Atamonin avulla. (Veikko Vaali Oy:n mainos.) Helsingin Sanomat, 7.7.1940, s. 9. Näköislehden aukeama (tilaajille).
- ↑ Säilyttäkää maito tuoreena ilman sivumakua. (Veikko Vaali Oy:n mainos.) Helsingin Sanomat, 25.7.1950, s. 7. Näköislehden aukeama (tilaajille).
- ↑ Törsleffs Atamon 485ml säilöntäaine 2018. Haugen-Gruppen OY. Arkistoitu 6.5.2019. Viitattu 6.4.2019.
Aiheesta muualla muokkaa
- Atamon säilöntäaine (Arkistoitu – Internet Archive). Haugen Gruppen