[[Kuva:Glycogen.png|thumb|350px|Glykogeenin rakentuminen gluukosimolekyyleistäglukoosimolekyyleistä.]]'''Glykogeeni''' on [[eläinkunta|eläinten]] varasto[[hiilihydraatti]] samaan tapaan kuin [[tärkkelys]] on [[kasvikunta|kasveilla]]. Se on pitkäketjuinen ja monihaarainen<ref name="BI4">{{BI4|177}}</ref> [[polysakkaridi]]<ref name="BI4" />, joka rakentuu yksinomaan [[glukoosi]]molekyyleistä. Glykogeenin synteesiä glukoosimolekyyleistä (ts. [[glykogeneesi]]ä) aktivoi [[insuliini]]. Glykogeenia muodostuu pääasiassa [[maksasolu|maksa-]] ja [[lihassolu]]issa. Maksasolut ylläpitävät [[veri|veren]] glukoosipitoisuutta glykogeenivarastojensa avulla, mutta lihassolut eivät vapauta glykogeenia verenkiertoon, vaan käyttävät niitä omaan energiantuotantoonsa [[lihaskudokset|lihas]]toiminnan aikana. Glykogeeni hajoaa takaisin glukoosiksi reaktiosarjassa, jota kutsutaan [[glykogenolyysi]]ksi. [[Haima]]n tuottama [[glukagoni]] edistää glykogenolyysiä maksassa ja [[lisämunuainen|lisämunuaisten]] [[adrenaliini]] taas sekä maksassa että lihaksissa.
