Ero sivun ”Silphium” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p Botti lisäsi: fr:Silphium (antiquité) |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 3:
'''Silphium''', '''silfion''', '''laser''' tai '''laserjuuri''' on [[antiikin Kreikka|antiikin kreikkalaisten]] käyttämä legendaarinen mauste, jota he ylistivät ja kehuivat maasta taivaaseen ja lisäsivät sitä lähes kaikkeen ruokaan. Silphium oli erään kasvin juuri, jota käytettiin vihannesten kera, mutta erityisesti sillä maustettiin lihaa ja käytettiin sitä viininkin maustamiseen.
Siphiumia alettiin tuoda Kreikkaan vuonna [[638 eaa.]] [[afrikka|Afrikan]] pohjoisosasta. Maustetta viljelivät [[
Varmaa tietoa ei ole, miksi maustetta ei enää tuotu Roomaan ja miksi mausteen tuotanto loppui. On epäilty, että syynä saattoi olla jonkinlaiset poliittiset erimielisyydet, mutta varmaa on ainoastaan se, että maustetta ei tuotu enää Roomaan. Koska mausteen vienti tyrehtyi, mausteen tuottajat ilmeisesti hävittivät mausteviljelmänsä ja koko kasvi mystisesti hävisi noin ensimmäisen vuosisadan puolivälissä.
Maun lisäksi siphiumia tarvittiin siksi, että sillä oletettiin olevan raskautta ehkäisevä vaikutus, ja siitä tuli lemmen vertauskuva. Siphiumin siemen on sydämenmuotoinen. Kasvi oli kuvattu paikallisissa kolikoissa.<ref name=im>Ilkka Malmberg, Makaronia ja kilpa-autoja, Helsingin Sanomat 6.3.2011 sivu D 7</ref>
Myöhemmin roomalaiset yrittivät epätoivoisesti löytää kasvia uudestaan, mutta tuloksetta. Kerrotaan, että etsinnöissä löydettiin yksi vaivainen kasvi, joka lähetettiin keisari [[Nero]]lle. Hän on siis tiettävästi viimeinen, joka on maistanut tuota legendaarista maustetta. Lukuisten etsintöjen jälkeen roomalaiset vihdoin löysivät mausteen, jolla kykenivät välttävästi korvaamaan silphiumin. Tuo mauste on [[hajupihka]], jolla väitetään olevan hyvin valkosipulimainen/sipulimainen aromi.▼
▲Myöhemmin roomalaiset yrittivät epätoivoisesti löytää kasvia uudestaan, mutta tuloksetta. Kerrotaan, että etsinnöissä löydettiin yksi vaivainen kasvi, joka lähetettiin keisari [[Nero]]lle. Hän on siis tiettävästi viimeinen, joka on maistanut tuota legendaarista maustetta. Lukuisten etsintöjen jälkeen roomalaiset vihdoin löysivät mausteen, jolla kykenivät välttävästi korvaamaan silphiumin.
==Lähteet==
{{Viitteet}}
==Aiheesta muualla==
| |||