Ero sivun ”Glukosinolaatit” versioiden välillä

15 merkkiä lisätty ,  10 vuotta sitten
Ei pelkestään yhdestä aminohaposta
(Ei pelkestään yhdestä aminohaposta)
[[Kuva:Glucosinolate-skeletal.png|thumb|250px|Glukosinolaatin perusrakenne. Sivuketju R vaihtelee eri yhdisteillä]]
'''Glukosinolaatit''' ovat [[Orgaaninen yhdiste|orgaanisia yhdisteitä]], jotka sisältävät ja typpeä ja niitärikkiä. saadaanKasvit tuottavat niitä [[glukoosi]]sta ja eräästäeräistä aminohapostaaminohapoista. Niitä on melkein kaikissa [[Ristikukkaismaiset|ristikukkaismaisten]] [[Lahko (biologia)|lahkon]] kasveissa, (kuten [[Brassicaceae]], [[Capparidaceae]] ja [[Caricaceae]]), mutta myös suvun [[Drypetes]] (heimo [[Euphorbiaceae]]) kasveissa.<ref>{{Verkkoviite|Osoite=http://links.jstor.org/sici?sici=0363-6445(199607/09)21:3%3C289:MMADEO%3E2.0.CO;2-V |Nimeke=Molecules, Morphology, and Dahlgren's Expanded Order Capparales |Tekijä=James E. Rodman ym. |Julkaisu =Systematic Botany |Vuosikerta=21 |Numero =3 |Ajankohta=1996 |Selite=sivu 289}}</ref>
 
Koska glukosinolaatteja sisältävien viljelyskasvien käyttö eläinten pääasiallisena rehuna on osoittautunut haitalliseksi, on kehitetty ravintokasveja, joissa on hyvin vähän glukosinolaatteja, esimerkiksi [[rypsi]]. Muun muassa glukosinolaatti [[sinigriini]] aiheuttaa kypsennettyyn kukkakaaliin<ref>[http://www.cababstractsplus.org/google/abstract.asp?AcNo=20053074099 Home – CAB Direct] Cababstractsplus.org</ref> ja ruusukaaliin kitkeryyttä.
132 532

muokkausta