Versio 10. tammikuuta 2011 kello 15.15 muokkaa Iivarius (keskustelu \| muokkaukset) välityslautakunnan jäsenet, seulojat, palauttajat 18 109 muokkausta p kh ← Vanhempi muutos		Versio 29. tammikuuta 2011 kello 21.51 muokkaa kumoa 84.249.67.147 (keskustelu) Ei muokkausyhteenvetoa Uudempi muutos →
Rivi 1: '''À la carte''' (äännetään {{IPA\|ɑlɑkɑrt}})<ref>PRobert s. 233</ref> on [[ranskankieli]]nen ilmaus, joka tarkoittaa ruokalistan mukaan<ref>Aikio, Vornanen, s. 28</ref>. Tässä ''la carte'' tarkoittaa ravintolan koko valikoimaa, eli luetteloa ruuista ja [[ruokalaji\|ruokalajeista]] hintoineen. Ranskassa ''à la carte'' -valinta tarkoittaa, että [[asiakas]] valitsee ~~vapaasti~~ vapaasti tuosta luettelosta. Sen vastakohta on [[Ruokalista\|'''menu''']] eli [[keittiömestari]]n päivälle valitsema otos pitkästä listasta (la carte) tai ateria '''à prix fixe''' ([[ateria]]kokonaisuus, jonka sisältö ja hinta on sidottu) <ref>PRobert s. 233</ref> <ref>menu: PRobert s. 1071</ref>. Myös Suomessa ilmausta '''à la carte''' käytetään [[Ravintola\|ravintoloissa]] tarkoittamaan erikseen tilattavaa annosta, jonka vastakohtana pidetään kiinteämuotoista ja -hintaista ateriaa.<ref>Aikio, Vornanen,s. 28</ref> Nykyisin ilmaisua käytetään kuitenkin myös laajemmin merkitsemään "hyvää ruokaa" <ref> Karelia à la carte- hankkeen kotisivut [http://www.kareliaalacarte.fi/fi/karelia-a-la-carte-hanke] </ref> <ref>Iltalehti 11.2.1010: Lappi à la carte [http://www.iltalehti.fi/ruoka/2010021111008027_ru.shtml]</ref>, mutta myös "yksilöllistä" <ref>Valtra à la Carte [http://www.valtra.fi/products/properties/78.asp]</ref> tai "omavalintaista" <ref>A la Carte -keittiöt [http://www.alacartekeittiot.com/novart/alacarte/alacartev3.nsf/sp?open&cid=index]

Ero sivun ”À la carte” versioiden välillä