Ero sivun ”Myoglobiini” versioiden välillä

1 merkki lisätty ,  9 vuotta sitten
p
p (→‎Myoglobiinin rakenne: rauta-ioniin > rautaioniin)
==Myoglobiinin rakenne==
 
Myoglobiini kuulukuuluu yhdessä muun muassa hemoglobiinin ja [[elektroninsiirtoketju]]ssa toimivan [[sytokromi]]n kanssa [[hemoproteiini|hemoproteiineihin]], jotka kaikki sisältävät [[hemiryhmä|hemiryhmän]]. Myoglobiini koostuu yhdestä 153 [[aminohappo]]a sisältävästä [[polypeptidi]]ketjusta ja hemiryhmästä. Happi sitoutuu myoglobiinin hemiryhmän kaksiarvoiseen [[rauta]]ioniin. Proteiinin sekundäärirakenne koostuu kahdeksasta [[alfa-kierre|alfa-kierteestä]]. Proteiinin tertiääristä, pallomaista rakennetta pitävät koossa [[hydrofobinen|hydrofobisten]] eli vettähylkivien sivuketjujen pyrkimys osoittaa sisäänpäin.
 
Happi sitoutuu voimakkaammin myoglobiiniin kuin [[hemoglobiini]]in, minkä ansiosta happi siirtyy tehokkaammin [[verenkierto|verenkierrosta]] lihaksiin.
1 478

muokkausta