Ero sivun ”Vähähiilihydraattinen ruokavalio” versioiden välillä

Lähdeviite
p (Botti muokkasi: de:Low-Carb)
(Lähdeviite)
Vähähiilihydraattisia ruokavalioita ovat esimerkiksi [[Atkinsin dieetti]], South Beach Diet (SBD), Montignacin dieetti ja Schwartzbein Principle.
 
Suomessa ruokavalioita on tehnyt tunnetuksi muun muassa lääkäri Antti Heikkilä. Samoin kuin ulkomaiset esikuvansa, myös Heikkilä harjoittaa laajaa kaupallista ei-tieteellistä julkaisutoimintaa esiintyen samalla tieteen kriitikkona. Hän myös uskoo Hyvän olon keittokirjassaan (Rasalas 2004), että on olemassa mm. mainostoimistojen, median ja lääketeollisuuden sekä elintarviketeollisuuden salaliitto, jonka tarkoitus on markkinoida omia tuotteitaan.{{lähde}}
 
Hiilihydraattitietoista kotiruokaa -kirjan (Teos 2005) tekijät Anja Nysten, Varpu Tavi ja Tuomas Tuohikorpi puolestaan katsovat, että leipomoteollisuutemme on päässyt suoraan vaikuttamaan ravitsemussuosituksiin omaksi edukseen. Em. suositukset antaa Valtion ravitsemusneuvottelukunta (VRN) ravitsemuksellisin perustein eikä leipomoteollisuus ole edustettuna neuvottelukunnassa. He ovat lisäksi väittäneet, että päivittäinen viljan käyttö ruokavaliossamme on ollut vähäistä 1800-luvulle asti ja suomalaiset eivät olisi geneettisesti täysin sopeutuneet viljansyöntiin. Kumpikaan edellinen väite ei saa tukea alojensa tieteistä.
216

muokkausta