Ero sivun ”Peptidi” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p Botti lisäsi: sr:Peptid |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 1:
'''Peptidit''' ovat [[proteiini|proteiineja]] pienempiä [[aminohappo]]ketjuja, jotka koostuvat tavallisesti alle viidestäkymmenestä aminohaposta. Niillä ei ole yleensä määriteltyä kolmiulotteista rakennetta, mikä voi olla niiden tärkein erottava tekijä proteiineihin nähden. Ne muodostuvat aminohappojen sitoutuessa [[kovalenttinen sidos|kovalenttisesti]] toisiinsa amidi- eli [[peptidisidos|peptidisidoksilla]] muodostaen suoria tai syklisiä [[molekyyli|molekyylejä]]. [[Ribosomi|Ribosomaaliset]] peptidit ovat yleensä suoria ja ei-ribosomaaliset syklisiä tai haaroittuneita. [[Polypeptidi|Polypeptideiksi]] kutsutaan yleensä molekyylejä, jotka koostuvat 15–50 aminohappotähteestä. Vielä pienempiä peptidirakenteisia aineita, joissa on esimerkiksi 3–14 aminohappotähdettä, kutsutaan yleensä [[oligopeptidi|oligopeptideiksi]]. Kahdesta aminohaposta koostuvan peptidin nimitys on [[dipeptidi]], kolmesta koostuvan [[tripeptidi]], neljästä koostuvan [[tetrapeptidi]], viidestä koostuvan pentapeptidi ja kymmenestä aminohaposta koostuvan dekapeptidi jne. Oligopeptideillä on vastenmielinen haju, ja ne antavat oksennukselle sen tunnusomaisen, pistävän, hajun.
Polypeptidin, oligopeptidin ja proteiinin eroja ei ole määritelty hyvin tarkkaan. Esimerkiksi 51 aminohaposta koostuvaa [[insuliini]]a voidaan pitää peptidinä ja [[Alzheimerin tauti]]in liittyvää 39–43 aminohaposta koostuvaa [[beta-amyloidi]]a voidaan nimittää proteiiniksi. Erotuksena peptideihin, proteiinit ovat isoja molekyylejä, jotka tavallisesti koostuvat vähintään viidestäkymmenestä aminohaposta, mutta ne voivat koostua yli tuhannestakin aminohaposta. Tärkein proteiinien rakenteellinen ominaispiirre on se, että niillä on määritelty [[proteiinin rakenne|kolmiulotteinen rakenne]].
| |||