'''Pehtoori''' eli '''pehtori''' oli agraariajanmaatalous ajan Suomessa tilanhoitaja tai maataloustyönjohtaja. Synonyymina pehtoorille maataloustyönjohtaja on osittain harhaanjohtava, vaikkakin hyvin yleisesti käytetty. Pehtooria ja tilanhoitajaa kutsuttiin myös voudiksi. Pehtoori palkattiin [[kartano]]on, ratsutilalle tai muuhun suureen maataloon johtamaan tilan tuotantoa ja työntekijöitä kuten renkejä, piikoja, maatyöläisiä ja vuokraansa työnteolla maksavia [[torppari|torppareita]]. Pehtoorilla voi olla apunaan töiden esimiehiä, jotka olivat työntekijöiden tai torpparien joukosta valittuja tai valikoituja miehiä, jotka osallistuivat töihin ja vastasivat pehtoorille töiden laadusta ja sujuvuudesta. Maatilan johtaminen ja organisointi sisälsi torppariaikana useita organisaatiotasoja.
