Ero sivun ”Mätäneminen” versioiden välillä

'''Mätänemiseksi''' kutsutaan tapahtumaa, jossa etupäässä [[bakteeri]]t hajottavat kuollutta eliötä hapettomissa oloissa. MädäntyväMätänemisessä kudosvarsinkin tuottaa[[proteiini]]t ympäristöönsähajoavat pahaakemiallisesti hajuasiten, jonkaettä pääasiallisenasyntyy lähteenäpahanhajuisia onja rikki-[[myrkyllisyys|myrkyllisiäkin]] aineita kuten [[rikkivety]]ä, [[indoli]]a, [[skatoli]]a ja [[voihappomerkaptaanit|merkaptaaneja]].<ref name=Fokus>{{lähde}}kirjaviite | Nimeke = Otavan iso Fokus, 5. osa (Mn-Qw) | Sivu = 2789, art. Mätäneminen | Tunniste = ISBN 951-1-00170-0</ref> Jos happea on läsnä riittävästi, mätänemisen sijasta tapahtuu [[lahoaminen|lahoamista]].<ref name=Fokus /> Tarkoituksellisesti edesautettua orgaanisen aineksen mätänemistä kutsutaan [[mädätys|mädätykseksi]].