Metyylisulfonyylimetaani on aikasemmin luontaistuotteena käytetyn [[dimetyylisulfoksidi]]n (DMSO) aineenvaihduntatuote. MSM valmistetaan yleensä teollisesti dimetyylisulfoksidista, eikä sitä voi pitää luonnontuotteena.{{ref|lääkärilehti}}
Arizonan Southwest College of Naturopatic Medicine'ssä ja Arizonan Arthritis Health Centerissä suoritetussa tutkimuksessa, joka käsitti 50 naista ja miestä, iältään 40 - 76 vuotta, mitattiin kaksi kertaa päivässä 12 viikon aikana annetun kolmen gramman MSM- annoksen vaikutusta verrattuna lumeainetta nauttineiden ryhmään.
MSM:llä todettiin olevan tilastollisesti merkittävä vaikutus kipuun ja jäykkyyteen, kun käytettiin WOMAC- asteikkoa. Tämä vaikutus oli odotettavissa, mutta sivutuotteena mitatut [[homokysteiini]]-pitoisuudet (veren seerumissa) tuottivat hämmästyttävämpiä tuloksia.
Niillä, jotka olivat saaneet MSM.ää, todettiin "merkittävää alenemista" seerumin homokysteiinitasossa, aminohapon, jonka ajatellaan aiheuttavan verisuonten sisäpinnan vaurioitumista, lisäävän veren paakkuuntumista ja aiheuttavan verisuonten tukkeutumista silloin kun sitä esiintyy runsaasti veren seerumissa".
