Ero sivun ”Matee” versioiden välillä

Matee voi kasvaa luonnossa jopa 20 m korkeaksi, mutta sadonkorjuun helpottamiseksi se leikataan yleensä pensaaksi tai 4-8 m korkeaksi puuksi. Sillä on ainavihannat, kiiiltävät tummanvihreät lehdet ja valkoiset kukat, joista tulee keltaiset, punaiset tai mustat marjat.<ref name="RT">[http://www.rain-tree.com/yerbamate.htm Rain-tree]</ref>

Juomaa nautitaan perinteisesti pyöreästä kupista (''guampa'' tai ''matee'') erityisellä suodatinpillillä (''bombilla''), jonka päässä on pieniä reikiä, niin ettei pilliin pääse juomakupissa olevia puruja. Juoma muistuttaa maultaan jonkin verran voimakasta vihreää teetä, mutta hallitsevana makuna on voimakas karvaus, joka tosin vaimenee purujen uudelleenkäytön myötä. Mateen nauttiminen on sosiaalinen tapahtuma ja yleinen tapa nauttia juomaa tapahtuu pienessä joukossa yhteisestä kupista, joka täytetään ensin mateepuruilla, ja sen jälkeen yksi läsnäolijoista täyttää kupin kerta toisensa jälkeen kuumalla vedellä ja jokainen ryhmään kuuluva juo vuorollaan kupin tyhjäksi.{{lähde}}<ref name="Pohjola2008">[https://oa.doria.fi/handle/10024/43230 Johanna Pohjola: Poné la pava - Laita pannu tulelle : Mate-juoma symbolina Argentiinassa]</ref> Mateella on piristävä vaikutus, mikä johtuu ainakin osittain sen sisältämästä mateiinistakofeiinista.<ref name="RTchem">[http://www.rain-treeerowid.comorg/yerbamateplants/yerba_mate/yerba_mate_chemistry1.htmshtml Rain-treeDoes Yerba Mate Contain Caffeine or Mateine?]</ref>